親子廚房樂事

【防疫日誌11】非得去買菜了

【防疫日誌11】非得去買菜了
冰箱空了,非得出門了,和Doch兩人去了市場及社區型超市,已經刻意在冷門時段出門,沒想到超市還是很多人,架上貨物有些空蕩蕩,或許是因爲政府宣導少出門,一次買多買足之故。難控制的就是葉菜類,兩三天葉菜就會扁爛,若想新鮮吃得詳加計畫。

【防疫日誌8】我要芥茉醬!

【防疫日誌8】我要芥茉醬!
▲今日的雲,真好看! 又多了十分鐘睡眠時間,防疫期的優點之一,就是可以睡眠充足,不用在太陽升起之前就起床。因為學校調整了上課時間(上課40分鐘,下課20分鐘),每天早上變成8:20才上課,母女三人可以悠哉吃早餐,真好!

【防疫日誌5】停課不停學,二度延期。

【防疫日誌5】停課不停學,二度延期。
五月二十五日,二〇二一,zoyo 16.10ys 「停課不停學」整整一星期。 比平時早起半小時,我起身後便往廚房去,今天早餐吃飯糰,需要時間處理。提前起床是因為學校仍執行每週二早自習的英文聽力測驗,結果吃過早餐的兩姐妹卻一直無法連上線,虛擬教室裡沒有人在,兩人只好作罷!拿起數學講義晨讀。

來做糖葫蘆!

來做糖葫蘆!
女兒最好的閨蜜群,是從國小到現在仍愛在一起的珊及涵,她們在FB成立秘密社團,筆談聊天或放相聚照片,她們彼此還有一個默契,只要各自旅行觀光,就會吃糖葫蘆,然後拍一張照片,互相分享甜蜜蜜。於是社團裡,可有好多少女在各地舔食糖葫蘆的照片。 就在幾個月前,我發現好友棻和孩子一起在家做糖葫蘆,才猛然想起,「對耶,可以自己做啊!」於是,在寒假收假前的少女聚會,偷偷買了草莓及番茄,要讓「左右三明治」(四人團名)...

薑餅屋DIY:為什麼薑餅屋變成廟與車庫了?

薑餅屋DIY:為什麼薑餅屋變成廟與車庫了?
升上高中的左右姐妹,在看自己小時候照片時,常常有一種好像在看別家小孩的心情,有時會出現一種非常憐愛的眼神,大喊著:「好萌喔!」或是「我喜歡這樣的小朋友。」她們已經大到可以把自己小時候看成另一個人,然後客觀的評論這一對雙胞胎小女生。換言之,她們應該是老了喔!年紀長了,有一些舉動可以推測,像是開始想要回味以前做的事,就如她們早在幾天前就一直問我:「今年可以做薑餅屋嗎?」這好像是十年前做過的事,她們現在...

【自己做一道菜】涼拌毛豆、苦瓜鹹蛋、毛豆炒蛋(14.8-14.9ys)

【自己做一道菜】涼拌毛豆、苦瓜鹹蛋、毛豆炒蛋(14.8-14.9ys)
左右家負責買菜的是Doch,他常常在載孩子上學後,滿心歡喜的上市場去,學校附近的菜市場非常精彩,一早便有農民帶著剛採下的蔬果,或是整車從山裡來的新鮮蔬菜,每一樣都讓愛逛市場的Doch興奮萬分。所以,煮些什麼菜,往往是他給我們題目。這個月,他愛上了正逢產期的毛豆,他常常一大袋100元的買回家,所以,我就順勢教孩子毛豆料理。

【自己做一道菜】紅椒黃椒勾勾芡、番茄炒蛋、茂谷丁果醬、蛤蜊湯(14.4-14.6ys)

【自己做一道菜】紅椒黃椒勾勾芡、番茄炒蛋、茂谷丁果醬、蛤蜊湯(14.4-14.6ys)
左右家不是那麼喜歡吃肉,我們總是想,肉料的攝取少料即可,只要在外外食或是在外婆家,幾乎都會吃到肉,所以,自家的家常菜就不常有肉料,該有的肉料料理,通通都只有蔬菜配料,像是糖醋彩椒就不會有魚柳或肉丁搭配啊! 【自己做一道菜】系列文章,都是由左右姐妹每週做的菜,這是我給她們的功課,也是從小「親子廚房樂事」慢慢累積下來的經驗。以下是我記得拍照的紀錄。

青椒長出來了,把它做成一道菜(2018.03-2019.01)

青椒長出來了,把它做成一道菜(2018.03-2019.01)
這是一段天降下來的好運! 去年三月早春,無意種植青椒的我,僅是把一把種子胡亂的撒在廚房窗前的小花器,沒想到一個一個發芽了,那是在冬季青椒盛產的時期,有時一顆才三塊錢,價廉的青椒常常成為盤中飧。每回備菜時,便順手種下揉成堆的青椒種子,這生命力強的小芽在小花器中,爭奪養分,一一站起來,我只好挪到陽台上的中盆子,那一時期正在照顧藍色蝶豆花,沒多少心力理青椒,任由它們想怎樣就怎樣。

醜醜麵

醜醜麵
Doch在德國念書時,在異鄉自己一個人生活,為了省錢、省時間,常常會自創簡單的料理,「醜醜麵」就是當時解決一餐的快速麵。

爸爸的哲學果汁店(13.9ys)

爸爸的哲學果汁店(13.9ys)
Doch患有嚴重的水果症,所謂水果症就是嗜吃水果到無法自拔的狀態。 他每天一定要吃水果,花費在水果的費用上比例高,也因此,他對水果的知識非常熱衷,就差沒有自己種。他對丈母娘美玉姐種的水果也非常愛,有禮貌的他甚至會直接跟丈母娘說:「我可以摘木瓜回去吃嗎?」 除了自己買的水果外,來自西川爺爺習慣挑選的軟水果及美玉姐過多拜拜後多出來的水果,Doch會將這些水果做最好的安排,像是攪果汁。