親子廚房樂事

薑餅屋DIY:為什麼薑餅屋變成廟與車庫了?

薑餅屋DIY:為什麼薑餅屋變成廟與車庫了?
升上高中的左右姐妹,在看自己小時候照片時,常常有一種好像在看別家小孩的心情,有時會出現一種非常喜歡的眼神,大喊著:「好萌喔!」或是「我喜歡這樣的小朋友。」她們已經大到可以把自己小時候看成另一個人,然後客觀的評論這一對雙胞胎小女生。換言之,她們應該是老了喔!年紀長了,有一些舉動可以推測,像是開始想要回味以前做的事,就如她們早在幾天前就一直問我:「今年可以做薑餅屋嗎?」這好像是十年前做過的事,她們現在...

【自己做一道菜】涼拌毛豆、苦瓜鹹蛋、毛豆炒蛋(14.8-14.9ys)

【自己做一道菜】涼拌毛豆、苦瓜鹹蛋、毛豆炒蛋(14.8-14.9ys)
左右家負責買菜的是Doch,他常常在載孩子上學後,滿心歡喜的上市場去,學校附近的菜市場非常精彩,一早便有農民帶著剛採下的蔬果,或是整車從山裡來的新鮮蔬菜,每一樣都讓愛逛市場的Doch興奮萬分。所以,煮些什麼菜,往往是他給我們題目。這個月,他愛上了正逢產期的毛豆,他常常一大袋100元的買回家,所以,我就順勢教孩子毛豆料理。

【自己做一道菜】紅椒黃椒勾勾芡、番茄炒蛋、茂谷丁果醬、蛤蜊湯(14.4-14.6ys)

【自己做一道菜】紅椒黃椒勾勾芡、番茄炒蛋、茂谷丁果醬、蛤蜊湯(14.4-14.6ys)
左右家不是那麼喜歡吃肉,我們總是想,肉料的攝取少料即可,只要在外外食或是在外婆家,幾乎都會吃到肉,所以,自家的家常菜就不常有肉料,該有的肉料料理,通通都只有蔬菜配料,像是糖醋彩椒就不會有魚柳或肉丁搭配啊! 【自己做一道菜】系列文章,都是由左右姐妹每週做的菜,這是我給她們的功課,也是從小「親子廚房樂事」慢慢累積下來的經驗。以下是我記得拍照的紀錄。

青椒長出來了,把它做成一道菜(2018.03-2019.01)

青椒長出來了,把它做成一道菜(2018.03-2019.01)
這是一段天降下來的好運! 去年三月早春,無意種植青椒的我,僅是把一把種子胡亂的撒在廚房窗前的小花器,沒想到一個一個發芽了,那是在冬季青椒盛產的時期,有時一顆才三塊錢,價廉的青椒常常成為盤中飧。每回備菜時,便順手種下揉成堆的青椒種子,這生命力強的小芽在小花器中,爭奪養分,一一站起來,我只好挪到陽台上的中盆子,那一時期正在照顧藍色蝶豆花,沒多少心力理青椒,任由它們想怎樣就怎樣。

醜醜麵

醜醜麵
Doch在德國念書時,在異鄉自己一個人生活,為了省錢、省時間,常常會自創簡單的料理,「醜醜麵」就是當時解決一餐的快速麵。

爸爸的哲學果汁店(13.9ys)

爸爸的哲學果汁店(13.9ys)
Doch患有嚴重的水果症,所謂水果症就是嗜吃水果到無法自拔的狀態。 他每天一定要吃水果,花費在水果的費用上比例高,也因此,他對水果的知識非常熱衷,就差沒有自己種。他對丈母娘美玉姐種的水果也非常愛,有禮貌的他甚至會直接跟丈母娘說:「我可以摘木瓜回去吃嗎?」 除了自己買的水果外,來自西川爺爺習慣挑選的軟水果及美玉姐過多拜拜後多出來的水果,Doch會將這些水果做最好的安排,像是攪果汁。

2017冬至搓湯圓:綠色的抹茶湯圓(13.4ys)

2017冬至搓湯圓:綠色的抹茶湯圓(13.4ys)
12月22日是2017年的冬至日,早在上個月,我們就開始想著,今年又該玩什麼創意湯圓呢?每一年冬至這一兩天(冬至有時21日,有時22日),我們總是不忘要全家一起搓湯圓,對我們這個核心小家庭來說,冬至搓湯圓儀式非常重要,搓圓搓圓,感情就會愈來愈圓。

【專欄】看見大世界:夏日涼品DIY(2017.07)

【專欄】看見大世界:夏日涼品DIY(2017.07)
近來總是不間斷的分享著暑假寫的幾篇國語日報文章,因為當時寫的專欄符合一些時節與活動,於是推出相關文章,眼看暑假就要結束,得趕快分享記錄。這篇「夏日涼品DIY」可是我們左右家夏天自己製作涼品的分享,我們喜歡自己做一些涼品點心(像昨天zozo又自己做仙草凍,yoyo自己去洗綠豆,因為嘴巴破洞,火氣大),甚至會將一些台灣農產品做結合,例如玉井、枋山芒果、新竹擂茶、關西仙草、白河蓮藕粉,一邊和孩子製作夏日...

蒸蛋啊蒸蛋:zozo畫食譜(11.7ys)

蒸蛋啊蒸蛋:zozo畫食譜(11.7ys)
▲yoyo喜歡在蒸蛋裡加魚板,她喜歡切成絲,也許是因為想要切東西的緣故,2016.03.06。 前天在臉書粉絲專頁放了一張yoyo與她的蒸蛋照,引起不孤單朋友的好奇,詢問著zoyo的食譜。在我們家,做菜像是在創作一樣,具有實驗性質(其實就是亂做一通),所以,我們家的食譜是多次經驗累積,未必最美味,但是是全家人最喜歡的口味。

2015冬至搓湯圓:黃色的南瓜湯圓(11.4ys)

2015冬至搓湯圓:黃色的南瓜湯圓(11.4ys)
▲今年的黃湯圓讓zoyo像在玩色彩學,從黃到淺黃。 冬至搓湯圓是我們家每年必做的事,總覺得這樣的活動特別具有家庭團聚的氣氛,那是一種家人之間搓圓的情感。上星期我們就已經開始討論著,今年要搓什麼湯圓呢?因為每一年我們都希望有一點不一樣,去年我們搓火龍果湯圓、元宵搓黑糖湯圓,今年一定也要來點不一樣的,左右姐妹和我有默契,發現家裡有好幾顆南瓜,或許可以來搓個金黃色的湯圓。

【寒假作業】yoyo的創意年糕:小羊愈爬愈高就成功(10.6ys)

【寒假作業】yoyo的創意年糕:小羊愈爬愈高就成功(10.6ys)
五上結束後,yoyo班上寒假作業中,有一個「年菜高手」的作業,老師鼓勵孩子過年時,幫忙家人一起做年菜,而且要自己負責一道。我們家的慣例,在除夕夜大都是圍爐吃火鍋,沒有特定的年菜擺桌,於是,我建議yoyo不如找個食物套個吉祥語,來做創意料理,yoyo接受媽媽的建議,想起剛從台北宣傳新書回來,在三峽菜市場買了一塊年糕,也許可以派上用場,因為她已經在口中喃喃自語著一、二年級學的「步步高升」吉祥語。

2014冬至搓湯圓:買到火龍果湯圓(10.4ys)

2014冬至搓湯圓:買到火龍果湯圓(10.4ys)
12月22日,是今年的冬至,前一天我們就先提前搓湯圓了,今年除了左右姐妹惦記著要搓黑糖湯圓外,我在市場意外買到粉紫色的湯圓,仔細看招牌上寫的:「火龍果湯圓」,心想,對呀!用天然蔬果和入食物,使食物多色彩多變化勝於人工色素的使用,這才是健康的作法啊!於是,馬上買了30元火龍果小湯圓,yoyo還一直問我,會不會有火龍果的味道?我說:「應該只是淡淡的啦~」