水果好好吃

【防疫日誌23】夏至,黃鸝鳴叫

【防疫日誌23】夏至,黃鸝鳴叫
時間已來到六月底,今天六月二十一日,二十四節氣的「夏至」。這天太陽直射北回歸線,是一年陽光最炙熱、最強烈的日子。不過南台灣卻是雨天,八分雨兩分晴,衣服曬不乾的一天,雨水把水庫的肚子快要灌滿了。

【防疫日誌17】買水果看見連體鳳梨

【防疫日誌17】買水果看見連體鳳梨
▲連體鳳梨耶 今天是出外買菜的日子,提著茄芷袋往市場去,今天買了許多有趣的蔬果,各種顏色都有,南瓜(20/斤)、菠菜、苦瓜(50/4條)、糯米玉米(5/支)、鳳梨(13/斤)、小番茄、小黃瓜、蘋果(100/8顆),另外還有一隻大雞腿,每樣菜都便宜,雞腿卻顯得貴,一隻160元。 

【防疫日誌16】女兒煮的「爆熱量白醬義大利麵」

【防疫日誌16】女兒煮的「爆熱量白醬義大利麵」
每日8:20第一堂課,40分鐘後整點下課,每節下課20分鐘,一日七堂課。這是目前防疫在家,上課與生活的節奏。每日細切七小塊,而我在這些時間小板塊內,做該區的板塊運動,第一小時閱讀,第二小時做家事,第三小時工作,第四小時擔任廚工阿姨……,直到第七小時放學敲鐘。

【防疫日誌9】身體保健法

【防疫日誌9】身體保健法
五月三十一日,週一,二〇二一(zoyo 16.9ys) 「停學不停課」邁入第三個星期,已漸漸抓到頻率,一切皆已上手,殷殷期盼的梅雨季終也來了,從上週六開始為大地降下滋養的雨水,也為關緊閉的人們沁涼身心,多希望我身上那些因濕熱起的紅疹子也能受雨水之賜,慢慢退去。

來做糖葫蘆!

來做糖葫蘆!
女兒最好的閨蜜群,是從國小到現在仍愛在一起的珊及涵,她們在FB成立秘密社團,筆談聊天或放相聚照片,她們彼此還有一個默契,只要各自旅行觀光,就會吃糖葫蘆,然後拍一張照片,互相分享甜蜜蜜。於是社團裡,可有好多少女在各地舔食糖葫蘆的照片。 就在幾個月前,我發現好友棻和孩子一起在家做糖葫蘆,才猛然想起,「對耶,可以自己做啊!」於是,在寒假收假前的少女聚會,偷偷買了草莓及番茄,要讓「左右三明治」(四人團名)...

甘蔗田採收 v.s台灣本土甘蔗糖

甘蔗田採收 v.s台灣本土甘蔗糖
總是有一種回憶在腦海裡轉著,小學放學後,蹲在騎樓下啃著甘蔗,盡興的吸食著蔗汁,甜汁一滴一滴落,我呀,大方施予給腳下的黑蟻群。咬著吃著,遇到節處就換邊,一下子又碰到節,吃甘蔗是很遊戲性的,永遠都和甘蔗在對話,「嘿!你這節好硬啊!」;「喂,你怎麼這麼多節啦。」

台南玉井青果集貨場:一籠一籠的蔬果賣給你

台南玉井青果集貨場:一籠一籠的蔬果賣給你
住家附近的自由市場,每到下午四點就熱鬧滾滾,菜販、肉攤、海鮮櫃、美食小吃攤總是擠滿著人,熱門攤位還得排隊,這裡可有許多好吃美食讓人無法擋,有時,我們甚至只在市場買點小吃,就能當作晚餐,吃到飽飽,不亦樂乎。也許是因為一家人愛吃蔬果,所以老往傳統市場裡鑽,若再往食物源頭闖,就會更興奮!像是直接在農地裡採菜採果,或是農產品產地現場購買,就能買到更新鮮,種類更豐富的蔬果。台南玉井青果市場就是我們逛過最豐富...

【2019再訪馬來西亞雙溪大年、檳城】雙溪大年(Sungai Petani)吃美食

【2019再訪馬來西亞雙溪大年、檳城】雙溪大年(Sungai Petani)吃美食
這些年,兩三回到馬來西亞旅行,我發現一件很特別的事,就是大部分的馬來西亞華人都有張厲害的美食嘴,在多元文化融合的國家成長,他們都能夠清楚分辨每一種食材、每一種料理的不同,對我來說,那是廚師才有的敏銳嗅覺與味覺,而他們似乎人人都具備這種特殊功能,好像從小就被巷口的小吃攤、路口的咖啡店、數十年的老店訓練到很高竿,因此,他們人人都有美食口袋名單,而且隨時都能吃,套朋友說的一句話,「兩個小時吃一次嘛~」這...

【2019再訪馬來西亞雙溪大年、檳城】果園採果:榴槤、山竹、紅毛丹、龍貢果

【2019再訪馬來西亞雙溪大年、檳城】果園採果:榴槤、山竹、紅毛丹、龍貢果
這趟豪華客製化的奢侈行程,除了自然環境、歷史考古主題外,雙溪大年的好朋友美霞及冰淇淋哥哥還在環繞日萊峰山下一圈時,安插了果園採果行程,讓我這台灣人大啖山竹、紅毛丹等熱帶水果,在台灣這些水果稀少,價錢較高,能夠有識貨老饕陪伴,無計價格的隨採隨吃,實在是太幸福了,我一定會「身在福中很惜福」。

爸爸的哲學果汁店(13.9ys)

爸爸的哲學果汁店(13.9ys)
Doch患有嚴重的水果症,所謂水果症就是嗜吃水果到無法自拔的狀態。 他每天一定要吃水果,花費在水果的費用上比例高,也因此,他對水果的知識非常熱衷,就差沒有自己種。他對丈母娘美玉姐種的水果也非常愛,有禮貌的他甚至會直接跟丈母娘說:「我可以摘木瓜回去吃嗎?」 除了自己買的水果外,來自西川爺爺習慣挑選的軟水果及美玉姐過多拜拜後多出來的水果,Doch會將這些水果做最好的安排,像是攪果汁。

【散步水圳邊7】嘉南大圳麻豆支線:看不見水圳的一條支線(13.2 ys)

【散步水圳邊7】嘉南大圳麻豆支線:看不見水圳的一條支線(13.2 ys)
每回分享台灣旅行講題時,我總愛提起嘉南大圳,輕易的就可以說出「大圳大大小小的支流總長約一萬六千公里,可以環繞台灣13周,繞地球半圈。」但若要真的細細去走,恐怕走到天荒地老都無法完全達成。雖知如此,我仍喜歡帶著孩子走在水圳邊,看著藍綠色的水,漂浮著細長水草,看著燕子低飛,穿越水道,看著雜亂的孟仁草佔滿水圳邊,那種原始的土味是如此的吸引我。

【行動講堂NO.2】台南關廟:纖維工藝與鳳梨產業

【行動講堂NO.2】台南關廟:纖維工藝與鳳梨產業
暑假進行的【行動講堂】其實已經跑了四場,學習滿滿的迎接九月,這真是名副其實的「假期充電」。先前記錄【行動講堂NO.1】是在台南新化,「郡九街庄」的伯彥與我們分享老屋改造與活化後,地方認同感凝聚的開始。【行動講堂NO.2】是一個工作坊的方式,我們拜訪了在關廟的「一朵花文創工作室」,看玓維老師如何利用鳳梨纖維再創工藝,我們可要學習如何刮鳳梨絲呢!這一場,連左右姊妹都一起學習了,真的是體制外的多元學習。