2025.04.26

【西瓜左24計畫】女兒採小玉，大學生採紅西瓜（2025.04）

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終於終於進行到【西瓜左24計畫】的最後一篇紀錄，這是我跟隨曾文溪河床邊善化段的瓜農——柏豪種植西瓜的第二年紀錄。寫下此篇時，瓜已收完，而我已經吃過兩顆小玉西瓜、兩顆紅西瓜了，滿足感爆汁。

台灣各地西瓜產期

再次複習先前陳大哥告訴我們的西瓜產期，從中可得知三月底～五月的西瓜都是來自曾文溪、鹽水溪滋養的西瓜喔～

12～01月｜屏東楓港

02～03月｜枋山

03月底～5月｜台南鹽水溪、曾文溪

5月初｜台中大甲溪、濁水溪

05～06月｜花蓮

06～07月｜宜蘭蘭陽溪

07～08月｜花蓮

10月｜台南曾文溪

11～12月｜東港

四月三日，二〇二五

帶著兩個放春假的女兒到西瓜田蹓躂，去年此時已有碩大無比的大瓜準備出貨，如今卻躺在田中持續長大中，實因去年十一月氣候詭譎，深秋仍有秋颱大雨，使得台灣農作皆有難產的趨勢。今年西瓜狀況如何呢？就是比起去年尺寸小一點。

女兒和我們一起到西瓜田，拉著阿福跑全瓜場運動會，西瓜哥哥柏豪為了一解我們的西瓜欲，給了我們兩顆黃肉的小玉西瓜。怎會有小玉西瓜呢？原來當時規劃瓜畦時，最邊緣的寬度小些，於是選擇種植期較短的小玉西瓜。也是這樣，讓今年因紅肉西瓜採收晚了十天，吃不到瓜的左右姐妹，能夠在返家時，吃到曾文溪河床邊的小玉西瓜。

說也奇妙！真不知西瓜哥哥是如何種的，瓜肉香甜，口感絕佳，一家人吃得意猶未盡，Doch連殘留的西瓜汁都不願浪費。

四月十七日，二〇二五

大紅西瓜成熟了，開始有人來收西瓜了。這用曾文溪種植的西瓜又開始展現豐饒泥土帶來的好滋味。想起去年一路將河床邊的紅西瓜往上游，帶去送給鄒族獵人老師；也想起剖開綠西瓜皮，強烈紅色果肉加上黑籽，淡淡西瓜香味溢出的興奮情境。

今天有好多專家教我如何判別西瓜的熟成度，說得都好神秘。

「花紋較浮較高，比較熟，較深較生。」

解讀：就是從瓜皮上看花紋，紋路及顏色較深，西瓜較生，反之，沒有深刻顏色的，像是浮在表面的就是較熟成。

「拍拍，硬聲，這邊通過那邊，卡熟。」（真是神秘情境）

解讀：實在難以解讀，要想像拍起來像是在管子裡的聲音，西瓜這邊通向另一邊，不過是一顆瓜的長度啊！真是訓練聽覺。

總之，挑的西瓜除了外型無受傷，透過花紋及拍聲辨認，熟成七八分為佳，過熟西瓜易退甜。切開後，果肉有一點縫是最好吃的。

▲這顆隔天就送上去茶山部落給巴蘇雅獵人老師了

來收車的師傅除了驗瓜師外，兩位疊瓜師也是武功高強，他們一人在下，將瓜輕拋給貨車上的另一人，這疊瓜師依據瓜尺寸給予最好的位置。這可攸關能否渡過長時間運送安然無事，不受碰撞。

四月二十日，二〇二五

帶著「無支配」三代生來曾文溪邊看大西瓜，原要請一開始有參與種西瓜的店長群來，但他們大都有事無法前來，無法拍下「種瓜得瓜」的滿足照。

但一推算，才想起！今年這一批無支配三代生，才是第一年【西瓜左73計畫】種西瓜的大學生，當時他們大一。雖然現在瓜田上躺的不是他們種的，但前一期他們可是有來這，一起種西瓜苗，連陳大哥都記得，所以可以光明正大的吃瓜了！

那年的紀錄：【西瓜左73計畫】帶著大學生播瓜苗（2023.12）

▲這種有裂縫的最好吃了，就是聲音從這邊通向那邊的管道

跟來西瓜田的還有種書店的鄰居小軒、Joan、綸綸及小蘋果，我們一起在西瓜寮仔切西瓜，大口吃了起來，一邊噴汁，一邊用瓜皮刷臉。最讓我驕傲的是只吃香蕉水果的虹子也吃了西瓜；日本學生 Nikko吃得開心，俏皮地說還要吃一塊；香港學生雅子說，「我要跟媽媽炫耀，吃到台灣的西瓜。」是啊～當你吃到這西瓜，才能真正感覺到你是在曾文溪流域生活的。