【陽台種植】種菠菜卻長出紅莧菜／從種到生出籽
▲用小湯匙寫著種下菠菜，卻長出紅莧菜。
喜歡在半日照的陽台望遠賞雲、看飛禽急速穿梭林葉間，也喜歡低著頭，細看花盆裡的籽是否有動靜？或是刻意引來的蟲兒、蝶兒騷動幾分。這個陽台空間是我休閒喘息的小天地。在這裡，發生的事都是值得我記下的事。
春天三月，我曾試著種下十來顆紅莧菜的種籽，也許是自己的疏忽，導致種植兩個月仍發展不佳，網路經驗皆說，好種好收成，我卻與它沒有對上線，默契不足。接著幾月，緊密的小事報工作讓我也無閑暇時間種植，這個盆停擺了相當久，土也乾凅了。直至九月，工作緊湊度降低後，我想著來種植菠菜吧，於是撒了十顆種子，經過一個月後，我才慢慢意識到，那些紅葉子就如先前種的紅莧菜，我種下了菠菜，卻長出紅莧菜。
種籽的對決
土堆裡的世界到底有什麼談判與決議？為何我種下菠菜種子，卻冒出莧菜芽？莫非前一期失敗的莧菜死而復生，推掉菠菜新籽的挑釁，獨自撐出一片天？菠菜呢？你們都去哪兒了？別質疑我，我真的沒有放錯種子喔！直至最後，菠菜都沒有現身。
紅莧菜有什麼營養呢？康健雜誌報導指出：（以下摘自：原文）
莧菜的鐵、鈣的含量高於菠菜，不但補血，而且不含草酸很容易吸收，對牙齒和骨骼的生長都有幫助，適合老人、小孩或貧血、骨折修復者食用。
莧菜蛋白質含量也比一般蔬菜高，尤其紅莧菜每100克中含有2.9克的蛋白質，很適合茹素者補充蛋白質；膳食纖維則可以防止便秘，胺基酸還能提高免疫力，因此也有「長壽菜」的美名。
這麼營養的菜，我為何沒種好啊？又為何菠菜消失無蹤，紅莧菜高調復出？
我決定將三月及九月種植的紅莧菜做一比較。
【三月種植：一直沒種好，拖延到三個月後死亡】
▲2022.03.13 ，Day 1：種子好小，zozo撒了十來顆像黑色芝麻的種籽（那時zozo還在我身邊呢！現在已北漂）。
▲2022.03.19，Day 7，長出二芽，紅色的芽。
▲2022.03.27，Day 15 ， 發了十二芽，當時zozo撒種子時，似乎沒有把種子埋入土裡，籽都還在土上。
▲2022.04.11，Day 29，從葉脈中心擴散出紅色色彩，很漂亮。（同樣是生長二十幾天，九月種植的狀況似乎比較好，往下拉對照2022.10.17看）
▲2022.04.19，Day 37：種得亂七八糟的，有高有低，排列的不美。
▲2022.05.03，Day 51：葉子很大，葉脈很美，對生，下緣有些葉子已老化枯萎。
▲2022.05.11，Day 59，分上下層成長，有三株約土上20公分。
▲2022.05.20，Day 68，長出刺刺的部分，不知叫什麼？（對照秋天種植Day 49就已經長出大量綠刺球，往下拉看2022.11.19）
▲2022.05.24，Day 72，漸漸枯老，也許是我錯過採集時間吧（一個半月就可以採收）！仔細看這些綠色毛刺球中，有花蕊，之後會結成苞果。
▲2022.05.31，Day 79，這是最後的紀錄，由左至右：紅莧菜、Ａ菜、秋葵。我沒有種植成功！！
【九月種植：以為是種菠菜，卻長出性莧菜，最後有成功生出籽】
▲2022.09.22，Day 1：陽光普照下，撒了十顆種籽，一開始真的是種下菠菜種籽。
▲2022.09.27，Day 6 ：三芽，緊接著得離家多天，希望它們沒有死亡。
▲2022.10.01，Day 10：離家五天，土都乾了，環境惡劣竟還發現總共有五芽，但有一芽應該會死亡。
▲2022.10.17，Day 26：時常不在家，無法好好照顧菜兒，真是有點愧對他們。目前共有六芽，先前一芽死亡，後長二芽，所以大小差異很大。
▲2022.10.23，Day 32：離家兩天沒照顧，幸好還活著。
▲2022.10.29，Day 38：我終於發現這不是菠菜，是紅莧菜敗部復活了。(照片是10.30拍攝，右邊為小白菜)
▲2022.11.09，Day 49：在莖節處有一球一球的綠色刺刺的短絨毛，接著又會長出新葉子，非常可愛。
▲2022.11.21，Day 61：莧菜有枯萎現象，決定趕緊採收現有的。發現一圈一圈綠色刺球裡面，原有的苞果裡藏有油亮、大小如句點的黑色種子（也有些是咖啡色），忍不住一球一球撥出，挺紓壓的啊～
由於產量太少，不夠炒一盤，只好煮進粥裡。最後我將種子撒進盆裡，果真又有幾株發芽了。而到最後，菠菜始終沒有生出來，我又換了另一盆完全是新土的盆，重新種植依舊沒有動靜，我開始懷疑那一包種籽可能已經沒有生命力了。
檢討：我對莧菜種植尚未摸索清楚，不知何時需要採收，應該在多幾次經驗累積才行！另外，若要炒成一盤菜，恐怕需要20籽以上。
延伸資訊：
小時候的左右姐妹都是負責幫我撕莧菜的：
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