「種稻的一百種想像」：稻草人製作、田中央的割稻宴
這肯定是一件浪漫的事！一直以為攝影師楊順發老師在高雄中鋼工作，應該是正港港都人，沒想到他是道道地地在曾文溪流域成長的台南善化人。
今年，他有一計畫，想回到故鄉老家田地種稻，初聞此事，忍不住想著：「哇～也太浪漫了啊。」我也如計畫名稱「種稻的一百種想像」，馬上長出一種想像畫面，那是涵蓋著對童年記憶的追朔，回鄉返巢的主題曲伴隨著，音符就在稻穗搖擺中生成。種稻門外漢的我根本不知這是一件多麽艱難的事，竟還妄自定義為：浪漫的作為。
無法天天在農地時，家鄉的家人會協助楊順發老師照顧稻苗，就這樣，一期稻作完成，稻穗結實累累。他發出邀請，要大家一起來做稻草人，隔月再一起割稻，享用割稻飯。順發老師對我描述如果割稻時，可以大家端著菜餚，一個一個傳到田中央，然後圍桌享用菜餚⋯⋯，他一面說一面想像，我笑著回應：「老師啊，您腦中已經有畫面，已經在創作了。」
五月二十八日，二〇二二
稻草人製作
去年和楊順發老師相見，是在「小事報」營隊。一行人跑到曾文溪出海口，再到沙漠化現象嚴重的國聖燈塔，那時鞋下踏的是細細海沙，空氣中飄散的是海的味道。
十個月後，我們再度相見，此次是在結穗纍纍的田地，腳下踏到細碎稻糠混入軟泥中，空氣夾雜著悉悉簌簌稻梗的細語，還有一股鄉村的氣息。
楊順發老師不僅攝影創作、研究台灣沿海海岸現象，現在還種稻，而且還結穗得很漂亮。收成將至，麻雀報喜來到，他召集大家一起來做稻草人，嚇嚇成群結隊的鳥兒。也加入稻草人製作的我們，一心想著要來做稻草人，卻沒想到人一到，美食先奉上，曾文溪河床種的西瓜、六分寮地方美食：綠豆大腸及粉腸，還有水分豐滿的鳳梨。我笑說，「連門票都沒付，就來大吃一頓！」
美濃稻草人專家羅元鴻老師支援這次活動，教大家一起捆稻草人，束稻草、穿衣服、姿勢造型成人樣。現場許多乾稻草，我疑惑問著：「還沒有割稻，這些稻梗哪兒來？」原來是向已收割的農家要來的。做稻草人果真需要熱量才綁得緊，被老師師母招待後，精力旺盛的我和岑，做了一個胖嘟嘟稻草人，並與左右姐妹製作的背心男士結伴成為一對夫妻擋。
稻草人製作完後，還體驗穿簑衣的美照，沒穿過簑衣的左右女孩玩得很開心！，我一直告訴女兒，一定要多接觸各種事物、多學習、多了解，這樣才能累積各種經驗，創作力無限生成。很高興她們願意不怕熱、不怕曬，給著我們一起來田裡，一起和楊順發老師完成他的行動藝術作品。
六月二十七日，二〇二二
稻草人製作後一個月，我們再度來到善化楊順發老師的田地，已過了一個月，稻子結穗飽滿，是收割的好時機了，上回做的稻草人盡忠職守站在田邊，假裝趕麻雀（有啦，還是有用的）。我們塗滿厚厚防曬乳，在烈陽下捧著豐收的稻梗，這裡稻穗結實累累，整個田地黃澄澄一片，好迷人！
跟隨的大學生說：「好想拍一張『拾穗者』。」我說著冷笑話：「拾穗拍完，拍『二十歲』。」女兒又譏笑我，先前陽台種的稻子才收成29顆。唉～早就說了，我的陽台種不出一碗米，是精緻農業走向呢！順發老師的田地地上，隨便一踩都超過290顆。
一到現場發覺參加的朋友更多了，老師一家人忙進忙出，又是準備西瓜、涼飲、甜點，還有主廚準備著菜餚，根本就是來作客，不是來協助農作，而且是被捧為上賓。
順發老師先前曾描述的割稻畫面，果真按照他的想像一一實現了，他邀請朋友來，準備了豐盛的割稻宴，還用紅塑膠繩規劃出一條割稻路線，無人機在稻田上空拍、紅圓桌擺在田中央，菜餚一道一道傳遞，人人捧著豐收的稻穗⋯⋯這些畫面在黃澄澄的稻田上，色彩飽和、豐富無比。
順發老師說，「我希望你們（參加者）大聲笑、開心一點。」因為他希望自己的田、自己的稻子可以沾染大家愉快的心情，左右姐妹受老師之託作為領頭割稻傳稻，她們的確用力的笑、用力投入其中。
被請客吃喝一頓，肯定是開心的！什麼活兒都沒做徹底，主人家就怕我們累，仙草愛玉在我嘴裡甜、大紅西瓜還在肚子口感沙沙叫，我滿身的熱能尚未消耗，此時又說要來吃割稻飯。
▲謝謝陳伯義攝影師拍攝
割稻飯乃農家作物收成，大夥兒工作忙後遞來的一碗飯菜，菜色雖簡單，卻是勞其筋骨後最美味的大餐。但今天的割稻飯太美味，是道地的辦桌菜！此時我非但沒有勞其筋骨，反而挺起小肚，想著，這真是不合格的幫手，應該多幫忙才行！
▲謝謝攝影師林柏樑老師為我們拍攝全家福
離開前，我向師母道聲謝謝，也對著順發老師的姪女說，其實整個過程感受最深的，就是他們一家人互助互愛的樣子，雖然是協助家人辦活動、招待客人，但也好像農村生活裡，大夥兒一起忙、一起收割、一起豐收，朋友的笑容也許就是他們期待的豐收。輕度農忙結束後，我仰頭看著藍天，忍不住自我回應：「這一家子同心，真的是一件『浪漫的作為』。」
順發老師在個人臉書上所給參與者的一段話，是一家子同心的證據。
媽媽留給我的【醬炒酸黃瓜】您有感受那「卡滋、卡滋」的脆感嗎?
大姐的【西瓜綿清蒸虱目魚】那滋味如何呢?
二姐親手處理【肉卷】會太鹹嗎?
三姐準備的有機【蜜香紅茶】會回甘嗎?
孩子做的【割稻飯】、【菱角排骨湯】，還有整桌的料理，好吃嗎？
2022.06.26 by Doch
幼時在阿公家坐過牛車，與那隻耕牛對望過。
也在四叔滾燙的瓜田走過、鑽過他幽暗的香蕉林。農家種種氣味，會誘惑我的身體，讓我想摸、想躺上去、想蹲著看半天。
沒想到會是在以藝術為名的計畫下，我第一次能坐在滿滿的稻穗中間，讓陰涼的田地透過掌心遞回童年。
還能光明正大地跟在割稻機後觀察它的機械到底在幹啥。
明明幾天前渡拔之夜的燈火在心頭還沒熄，今天又被善化的陽光與稻香燒到發燙。
台南菁寮的割稻飯：
延伸資訊：
1.2022Mattouauw大地藝術季，FB！
2.梁廷毓／水與土的時間（上）：《種稻計劃：黃金母子山》的影像耕耘術
延伸閱讀：
外行者來種稻：陽台種不出一碗米（2021.07.27—2022.01.03）
關西微旅行：石店尾彩繪牆、東安橋、羅家書院旁賞稻田（10.10ys）
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