2017.01.08

【帶新加坡人去那兒？】帶你去看農村：菁寮與土溝

這是新加坡朋友來的第四天，今天要帶他們走訪台灣的農村。在新加坡看不到開闊的稻田，這一片嘉南平原對年輕學子來說，可是第一次感受到慢活的農村生活。

台灣嘉南平原以種植稻米為主，在台南後壁區菁寮與土溝村常常可見一望無際的稻田，所以菁寮以出產「冠軍米」為名，台灣紀錄片《無米樂》即是紀錄菁寮農民的種植生活與樂天知命的可愛個性。土溝（TO GO）村則有「農村美術館」，他們認為「農村就是美術館」，任何一個角落都是好風景。
菁寮與土溝完整保存台灣農村模樣，閩式建築的紅磚屋及乾淨的巷弄，讓遊客走在其中更能體驗農村的純樸，在土溝有一水牛書店，為陳永興建築師於2013年打造，這是一所不賣書，但讓孩子免費看書的「水牛書店」。在土溝村叫「水牛」更是親切，務農的農家子弟們會對這書店更有感覺。

十二月十八日，二○一六
菁寮天主堂
若回到六○年代，嘉南平原這一片農村土地上，想像綠油油稻田上有一尖塔的教堂，對農村子弟來說，必定也是另一番特殊氣氛的光景。德國建築師哥特佛萊德‧波姆(Gottfried Böhm)在榮獲建築最高榮譽「普立茲獎」前，他在海外的第一件作品就是台南後壁的「菁寮天主堂」，而這似乎也讓我們也沾了光，決定帶著新加坡人來看看這建築。
我們預約團體導覽，由韋方濟神父帶領著我們進入教堂，韋方濟神父問我們從哪兒來，告訴他，我們帶著一群新加坡朋友來，於是，他開始進行語言交換器，對新加坡朋友說英語，對台灣朋友說台語。
由於天主堂內不能拍照，所以就在外頭與神父合照一張照片。

▲鄉下的農民袋也可以變成這麼文創。

▲崑濱伯的招牌笑容。

菁寮老街
進入老街前，對新加坡朋友介紹《無米樂》這部紀錄片，說著菁寮的農民如何面對WTO的衝擊，又如何樂天的看待種米這件事。我說，也許待會兒會看到崑濱伯（不是後壁車站的銅像喔）也說不定！但由於前些日子他出車禍，不知現況如何？沒想到，一到老街我們就遇上崑濱伯了。看見他健健康康的，依舊神清氣爽、開朗模樣，就好為他高興。我問他上次車禍之後，身體回復如何？他馬上掀起褲管，讓我們看看他腳治療的樣子。我笑著對他說，你受傷好像全國都知道了，我們都好擔心。他聽了，笑得好開心，和我們一起拍張照。

荷蘭井湧泉民宿的割稻飯
中午我預訂了荷蘭井的割稻飯，這天荷蘭井的客人來了三百人，工作人員忙到人仰馬翻，光是要確認吃飯位置，我就喬了好久，終於有個專屬的位置可以用餐。
割稻飯是早期農民收稻時，為了答謝街坊鄰居幫忙割稻，主人家煮的宴客飯菜。所以這是一種感恩的飯菜，農民相聚在一起的「飯局」，此時此刻，我們這一群人聚在一起，雖未久識但也有相聚的氣氛。