2017冬至搓湯圓:綠色的抹茶湯圓(13.4ys)

12月22日是2017年的冬至日,早在上個月,我們就開始想著,今年又該玩什麼創意湯圓呢?每一年冬至這一兩天(冬至有時21日,有時22日),我們總是不忘要全家一起搓湯圓,對我們這個核心小家庭來說,冬至搓湯圓儀式非常重要,搓圓搓圓,感情就會愈來愈圓。



▲yoyo負責抹茶湯圓


▲我負責原白色,這次故意搓方形。

12月21日,冬至前一天
暑假到京都旅行後,左右姊妹都成了抹茶控,對於抹茶奶茶更有說不出的喜愛,早餐的熱飲常常就會出現淡綠色的抹奶。她們腦筋動到了湯圓身上,如果糯米粉加入抹茶粉,應該可以揉出抹茶湯圓吧?!yoyo還說:「而且我要把抹茶湯圓加在抹奶裡面。」哎!她還真是享受,什麼花招都想得出來。


▲zozo搓一個骰子。

我們就用抹茶粉來試試吧!果真有著相當漂亮的墨綠色,討喜的讓少女小小雀躍。Zoyo開始創意湯圓,利用白綠兩色做圖案,長條狀、骰子、綠眼睛、白眼睛,還有說是「俄羅斯湯圓」,原來是綠中有白,白中再有綠,一層一層外包,像是俄羅斯娃娃一樣。

我們其實還試著用蝶豆花來搓湯圓,將蝶豆花泡開成青藍色的花茶後,加入白色糯米粉搓揉,可惜效果並沒有顯現出來,只是偏冷色的白麵團,而原白麵團偏米白色。

三種麵團吃起來怎樣呢?原白色的比較Q,抹茶與無顯現顏色的蝶豆花湯圓吃起來比較紮實,比較起來,我喜歡Q版的原白色,但抹茶湯圓吃起來心情特別愉快呢!

.20171221-湯圓內餡-1

別忘了,冬至日,全家一起搓湯圓喔!

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