中秋節，來一顆麻豆文旦應景吧！
九月一開學，馬上遇到了中秋，而且還是未連假的週間（9/17，週二），這恐怕是多年來少見的。家裡已有朋友送來了麻豆文旦，小顆小顆的掌中型，多汁多水，真好吃！朋友小軒提醒著：「一天一顆就好，不然會過量。」吃過量會怎樣？除了熱量高外，文旦含豐富的膳食纖維，過量容易造成腹脹、腹瀉。
▲2015.03.28開的麻豆文旦花
柚子的品種很多，我們最常吃到的就是麻豆文旦及麻豆紅柚。麻豆文旦大約在三月開花，「白露」前十天開始採收果實，2024年的白露在九月七日，往前推大約是八月底，我們居住台南官田、麻豆地區的朋友們，就是在這個時間點努力地採收裝箱。
▲2015.03.28開的麻豆文旦小果實
我們很幸運！就在八月底收到文旦，等兩天辭水後就可以食用。
在臺南市麻豆區公所網頁上寫著：
麻豆文旦於清朝康熙40年（公元1701年）由福建漳州引入台灣栽植，在台灣地區栽培已近300年歷史，早期並非種植於麻豆區，經過數年後，蔴豆堡尫祖廟庄人郭藥分苗於自家庭院試種，其果實甘酸適宜柔軟多汁，別有一番風味，其後迅速擴及全區而成為麻豆名產，經地方人士協議後命名為「麻豆文旦」，並以此為品種名稱而沿用至今。
而在王浩一老師的《著時》一書，有更清楚的說明：
根據史料，康熙年間台灣已經引進文旦柚，最早栽種在嘉義（當年稱之諸羅），麻豆並未種植，直到道光年間，麻豆才開始種文旦柚。
乾隆年間，有位安定鄉鄭拐村順民黃灌，自行從廣東引進樹苗，在家鄉栽種了讓人垂涎的文旦，黃家獨占天下七十年。一直到道光年間，一八五〇年，麻豆人郭藥用大量白米，向黃家換得了六株文旦柚樹苗，種植在麻豆尪祖廟腳附近，仔細照料，五、六年後。文旦柚長成，開始結果，口感風味竟然比黃家更甚。這位郭藥不獨享不藏私，他開放讓鄉人取得樹苗，於是麻豆種柚人家迅速增加。
▲2015.03.28開的麻豆柚花巷
看完這段後，才想起曾經與麻豆安業國小的小學生一起去過尪祖廟（三元宮），更特別的是這所學校校園內就有自己的柚子園。
▲台南麻豆三元宮（尪祖廟），2019.08.05
這次收到小顆小顆的文旦超開心，因為愈小顆愈好吃啊～切開來吃，果真果粒飽滿，酸甜好吃。除了與種書店的年輕店長們分享外，我也拿幾顆讓女兒回台北開心享用。
當然，就在我們享用文旦的酸甜滋味前，一定要在看似小丸子的同學——丸尾君的臉型的文旦上，畫上五官與表情，這才是中秋節必玩的把戲！
▲我與Doch畫，今年沒有女兒畫
就讓我分享我倆與年輕店長的文旦臉吧！
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