兩人份的冬至

天氣失控的冷了,冷到需要裹大衣,才能將冰冷的四肢手腳,稍稍提升末梢的溫度。我那北漂的女兒屬南國體質,受不了北方的冷,把自己變成一隻棕熊,毛髮豐沛,一副準備冬眠的模樣。我突然意識到:冬,終於像個樣來了。十二月中的「冬至」也來了,北半球一年白晝最短的一天,也是夜晚最長的一天,隨著低溫來報到,提醒著我該做些什麼?


▲寶貝yoyo傳來在北部的她,2022.121.18

我憶起每一年冬至日,我們一家子在廚房裡,完美運用這夜晚最長的日子,搓麵糰、做造型湯圓,釀甜蜜的笑容,製造小家庭的共同回憶。那三歲長著針眼的zozo已經會搓小白熊圓仔,看見大小湯圓浮起來,會天真地說:「把它們吃到身體裡,讓它們到我們肚子裡玩吧!」


▲三歲半的zozo,2007.12.22

我還記得很多時候,冬至的湯圓被我們增添許多色彩,她們十歲的那一年冬至,買了火龍果揉進麵糰裡,成了桃紅色的火龍果湯圓;十一歲時,變成了黃色的南瓜湯圓;十三歲那年因為暑假去了京都,而興起加入抹茶粉,成了綠色的湯圓。火龍果紅、南瓜黃、抹茶綠成了左右家冬至的顏色,一種健康明亮的冬至色。

「今年不能和女兒搓湯圓了。」在一陣回憶後,我發覺到這個事實,並且陷入了憂愁當中,不過幾小時後有了轉念。雖然思念女兒,但過往的甜蜜已夠我溫存,我可不能因為孩子不在身邊,而漠視先前建立的家庭儀式,即便女孩不在,我也要與Doch兩人吃一碗湯圓,只要家庭儀式在,家,就在。

十二月十九日,二〇二二

一早就到市場去,採買各類食材,想提前煮湯圓,因為青農朋友江江種的水果玉米,非常適合加入鹹湯圓的湯頭,為了新鮮度(玉米幾天前就已採收),得提前煮湯圓。想必和我一樣,提前吃湯圓的人也不少,整個市場只剩下寥寥幾把茼蒿,而且少量卻一把50元,再尋找下一家,聽到不少人問:「老闆,沒有茼蒿了嗎?明天會有嗎?」我取消茼蒿選項,改換一樣好吃的山茼蒿,這一把才39元。另外,還買了台灣產地的紅豆,天冷時,紅豆甜湯比什麼都還具有溫肚的效果。

晚間料理兩人份的鹹湯圓,買了客家冷凍湯圓,湯底是我倆都愛的蔬菜湯,水果玉米是焦點點綴,當然不能忘了南瓜、香菇,高麗菜、番茄、豆芽菜,加入一條紅辣椒增加辣度,最後那一把山茼蒿,霸氣地成為引領湯頭味道的旗手。

煮南瓜湯底時,我一個人還忙著!糯米粉或水成麵糰,濕度憑經驗值,一小撮麵糰共搓出十八顆小白湯圓,量不用多,但需要它們的存在。

餐後喝了紅豆甜湯,小湯圓因為盡心搓揉,彈性十足,頗受下課後,飢腸轆轆的Doch讚賞。這是我為今年夫妻倆,持續的家庭儀式,不能忘,不能捨,因為家還在。遠方的女兒,冬至快樂!

後記:今年冬至是2022.12.22,別忘了一家人相聚在一起。

延伸閱讀:

2017冬至搓湯圓:綠色的抹茶湯圓(13.4ys) 

2015冬至搓湯圓:黃色的南瓜湯圓(11.4ys) 

2014冬至搓湯圓:買到火龍果湯圓(10.4ys) 

冬至搓湯圓:愛怎麼搓就怎麼搓(7.4ys) 

冬至到:糯米粉揉麵團,雙手搓湯圓(5.4ys) 

冬至湯圓,我要你不一樣(3.5ys) 

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。