柿柿如意:新埔「味衛佳」觀光果園曬柿子(11.4ys)

幾年前看見好姐妹詩綾每到入秋,就帶著Doris到新竹看曬柿子,那幾篇文章滿滿澄色,討喜的讓我印象好深刻,心裡想著,哪一天也想親臨現場,看看這平時價格不便宜的柿子,在陽光白日下透底的展現黃澄的色澤,以及客家人如何延續食物的美味,讓柿子有不同的口感。



▲這三合院西曬,可以一直曬柿子

十一月二十二日,週日
這觀看曬柿子的深秋願望終於在上星期北上《孩子們,玩創作》簽書會後實現了,回南部的回程中,我們走三號國道,特地繞到新埔,它的地理位置就與關西鎮南北相鄰,這幾年常到關西找朋友,如今同一交流道下來,卻往另一方向走,大路兩旁從菜園、草莓園到慢慢進入小鎮,許多小吃部賣著客家板條,這一路的風景似乎不因與關西地理位置相近而相似,反倒覺得兩個小鎮有些許的差異,台灣每個小鎮氣氛都不一樣,好像永遠都發掘不完它們的美好。


▲zoyo一直拍照

從新埔小鎮的中正路天主堂往山上走(竹13),首先會遇上福星國小,一路往上即可遇上「味衛佳」農場的大路入口處,它似乎已成了知名的觀光勝地,許多遊覽車載著遊客而來,幸運的是位處丘陵山地,一眼望去的綠色山丘把人疏散了,人雖多還不至於心生煩雜。


▲好多柿子喔!

這一帶有個特別的地名叫「旱坑」,字意上可猜測因「旱」而名之處,但總覺得似乎不只如此,新竹苗栗一帶,是客家人遷移台灣主要聚集之地,這裡是閩粵先民及原住民相聚集之地,地名特殊應該有許多可能性,我又想起年初到「金廣福」寫生,那時也和zozo、yoyo一起認識這一段歷史。


▲zozo拍曬柿子影子,真美!


▲她也常常說:「媽媽,我們來自拍。」

終於進入「衛味佳」,這裡規劃的路線真好,沿著泥沙路慢慢往上走,一下子就到了三合院,這風景實在太美,一片綠色植物中一間磚紅三合院,埕不曬稻,曬的是削皮的柿子,而且西曬的方位讓這些柿子可以一直日光浴,九降風更是最大功臣,吹著吹著把柿子都風乾了。(可以想像從前應該是用大竹盤曬柿,如今卻是大鐵盤。)


▲zoyo站上高凳子準備拍照


▲yoyo拍她們姐妹倆的影子照片

我們近距離的看著這些柿子,從表面的狀況就可以判斷哪些柿子做日光浴比較多天,zoyo說:「這些好像課本裡的照片喔!」是呀!小五的社會課本提到新埔的柿子,扁平的圖片如今立體化在她們的眼前,她們趕緊拿起自己的相機拍幾張柿子從鼓到扁的演變過程。


▲我在柿子下等。


▲zozo又拍了我

繼續往裡走,就可以看見更多的柿子被一大盤一大盤的放置在竹架上,由上往下拍,還真相一朵朵盛開的花朵,不過在多盤柿子的影像中,也像是一盤盤的小茶點,感覺像是要拿起其中一顆啃瓜子似的。

左右姐妹好投入,爬上高凳子,要媽媽在柿子群中露出頭,為我拍照柿子照,她們還貼心地說:「媽媽,妳看!妳拍起來好漂亮。」
這些曬柿子的圓盤的陰影也好看,一朵朵的影子花貼在地面上,zoyo也發現了,拍這些影子花,也拍拍兩人的影子。

我們走到果園區,柿子已幾近採收完畢,柿子葉幾乎快凋謝,幾顆固執的柿子還掛在樹上,這裡觀光客如此多,一盒一盒柿子餅賣,應該供不應求吧?!我看見大貨車載滿柿子往農場裡送,或許他處的柿子都來這裡曬太陽了!


▲柿子樹


▲zozo很滿意她拍的這張柿子照片

柿餅好吃,全家都愛吃的我們買了兩盒,回家凍在冷凍庫,好讓嘴饞的我們可以吃得久。啊呀!就是如此,客家人真聰明,把不易久放的柿子曬乾製成餅,這樣就可以吃得久,就如現在我們一樣,可以把柿子的美味放得久,偶而切一個餅來解饞。


▲在這裡吃了洛神冰及柿子冰

下次有機會,一定再和柿子一起曬太陽!此時,想起「柿柿如意」這句話,真是甜美,是一句帶有味道的祝福語,柿柿如意吧!我的朋友們。


▲柿染

延伸資訊:
1.「味衛佳」,LinkFB
03-5892352
新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號
國道三號關西交流道下,右轉118往新埔,12.5K處的天主堂右轉竹13線往旱坑里→新星國小後的叉路右轉順著竹13線前行,在約5.9K處左轉下坡依指標前進即達。
2.天氣好時,就會曬柿子喔!不過柿子的產期是在秋天,加工期從九月到年底。
3.下關西交流道,往新埔路上會遇到關西農會,這裡有農民市集且展售各地農產品,真的非常好逛喔!我們再這裡買了一些東西呢!

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