綠豆湯

炎炎夏天，溫度計上的刻度頻頻上升，身體裡頭的熱氣也跟著上升，每回只要感覺身體上火，我就會自己去煮一鍋綠豆湯，讓自己降降火氣、消消暑氣。

煮綠豆這件事，對我來說有特別的意義，國小時期，我是家裡面準備夏日消暑涼品的負責人，爺爺奶奶很會教小孩，那時和爺爺奶奶住在一起的我，學到許多常民生活中的家居事務，除了家事勞動，爺爺奶奶還會教我如何調配消暑涼品，像是杏仁愛玉、仙草蜜、仙草綠豆、粉圓冰……，光是仙草的切法，我就能玩出丁狀、ㄔㄨㄚˋ籤條狀與塊狀的切法。但唯獨煮綠豆這件事，奶奶一直沒有讓我自己一個人做，也許是因為那會碰到火。

國一時期，我們開始上工藝與家政課程，輪到家政課時，總是期待著烹飪課程，因為從來沒有下廚經驗的我們，對於自己能夠掌廚，是一件充滿期待又渴望有成就感的事。我還記得，有一回上課，老師教我們煮綠豆湯，老師告訴我們悶煮綠豆的時候，火苗要開到鍋子底部恰好包住的狀態，火苗不宜過弱或強過整個鍋面圓面積，這樣中火的火苗才能夠煮出好吃的綠豆。其實我對於老師這種火苗理論，並沒有太大的感覺，因為我根本無從比較出好吃與不好吃的綠豆，不管豆煮爛了或是粒粒分明，對我來說，都是甘甜美味的，尤其奶奶煮的鹹綠豆湯飯更是美味極品。

上了那次家政課後，我回到家自己嘗試煮綠豆湯，國小時期爺爺奶奶不讓我煮綠豆，這下我可以自己試看看。我依照老師的指示，把火苗開到中火，然後慢慢地熬煮綠豆湯，那次煮完，我還特別請奶奶品嚐。

奶奶喝了幾口後，用笑容肯定我煮綠豆湯的初體驗，然後，奶奶問了我一句話：「為什麼，你煮綠豆湯後，鍋子不會黑黑的，阿嬤煮完後，鍋子都黑掉了。」我告訴奶奶，老師上課教我們的火苗方法。那時，奶奶聽完後，用一種極為溫柔的眼神與語氣告訴我：「喔，原來如此喔！阿嬤又學到一招了，謝謝你教我啊！」

當下，我幾乎是嚇一大跳的，眼前，這位願意與小孩一同學習，感謝小孩教導的長輩，不就是那個天天和我處不好，我老是和她頂嘴，她總是說我不乖不是，說我無路用，說以後不養我，而我私下哭她不愛我的阿嬤！是，就是我的阿嬤，她竟然如此溫柔地向我學習煮綠豆的小技巧。

半年後，阿嬤不在了，每回想起這段往事，我總是在那麼多負面情緒裡，找到「綠豆湯」這最正面的一段回憶，這段正面回憶夠我洗刷當年對奶奶的幼稚抱怨，也夠我在未來數十年之間，用甘甜的味道懷念當年請教我煮綠豆的好奶奶。

阿嬤，您知道嗎？您這小小的一件事，影響著我對您曾孫女zozo、yoyo的教養，我深刻明白，大人的一抹微笑、一個肯定，就能讓孩子記得一輩子，放在心裡溫一輩子。阿嬤，好謝謝您，愛您的笨阿妹。

▲zoyo種綠豆，2014.07.03，9.11ys

後記：
1.我的奶奶在我國中一年級的下學期離開了，她最愛叫我「阿妹」。
2.暑假開始，不知為何左右姐妹開始種起的綠豆，每回看見綠豆，總是想起我的阿嬤-洪吳罔腰。

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