【2019再訪馬來西亞雙溪大年、檳城】果園採果:榴槤、山竹、紅毛丹、龍貢果

這趟豪華客製化的奢侈行程,除了自然環境、歷史考古主題外,雙溪大年的好朋友美霞及冰淇淋哥哥還在環繞日萊峰山下一圈時,安插了果園採果行程,讓我這台灣人大啖山竹、紅毛丹等熱帶水果,在台灣這些水果稀少,價錢較高,能夠有識貨老饕陪伴,無計價格的隨採隨吃,實在是太幸福了,我一定會「身在福中很惜福」。


▲高大的榴槤樹

七月五日,二〇一九,Day 2

離開新文英碼頭、紅樹林保護區、布秧谷考古博物館後,我們在中途隨意安插了一段熱帶水果之旅,主要是因為冰淇淋哥哥要教我辨認什麼是榴槤樹。我一直以為榴槤樹不會太高大,依台灣農民的栽種方式,果類樹種盡量修剪到易採收的高度,沒想到馬來西亞的榴槤樹高大挺拔,完全不可能徒手摘取,後來才知道馬來西亞人的食用習慣是等榴槤自然熟成掉落才吃的,不預先採收,也許是因為如此,他們自豪大馬榴槤非常好吃,勝過東南亞其他國家。台灣進口的榴槤大都是泰國品種,我無福享用(真不好意思,挑食不敢吃啊),朋友說,馬來西亞榴槤絕對是最好吃的。


▲紅毛丹樹


▲龍貢果

在這個熱帶水果熟成的季節來到大馬,可以親眼看到高大的榴槤樹(榴槤最佳熟成期在五、六月,就像是我們台灣芒果成熟期)、掛滿紅果的紅毛丹樹、一串串的龍貢果,更意想不到可以看見山竹樹,那是我最喜歡的水果之一,山竹的滋味是我媽開車到很遠的地方探望工作中的我,遞給我一袋山竹的暖心滋味。

在《福爾摩沙雨林植物誌》一書提到:

山竹只開雌花,不開雄花,這種繁殖方式,科學家稱為孤雌生殖。所謂孤雌生殖是說,不論是否有雄蕊與花粉,未授精卵都會發育,也都能著果。
二〇〇二年,台灣輸入植物產品檢疫規定修正,楊桃果實蠅、木瓜果實蠅等果實蠅疫區的許多水果禁止進口,山竹也被列入其中,以致台灣無法再品嚐到東南亞諸國的山竹。

(近來新聞才報導,農委會即將准許山竹再次進口)

山竹底部有個小小花瓣形,有幾瓣葉型就知道內有幾瓣果肉,可以依照圖形挑果。在享用山竹時,有超級大的螞蟻掉下來叮了我一下,警告我這個外來者,不過叮咚一下,不腫也不養,一下子就過去。朋友說,這裡的大紅螞蟻叮了不會腫,但他們也笑著說:「叮我們不會腫,但叮外地人就不知道了。」人肉實驗結果,一樣不會腫。


▲我們一家都被紅螞蟻叮了,但一下子就過去了。

我們在小溪邊的私人果樹園,馬來奶奶任由我們採紅毛丹、山竹來吃,但是婉拒我們購買山竹,她說在北京工作的兒子即將回來,要留多一點給兒子吃,但我們在現場吃的,已經是超過數十來顆。


▲yoyo採紅毛丹,2019.07.25,15 ys

還有另一處的果園,馬來人爺爺拿著鋸子鋸下大樹枝,要我們品嚐各種品種的紅毛丹,紅色的、黃色的,還有長得像海膽的土紅毛丹(馬來文Pulasan),

這似乎是我第一次吃紅毛丹(馬來文 Rambutan),第一次就是上等貨,更幸運的是可以品嚐各種品種。


▲黃色紅毛丹


▲土紅毛丹(馬來文Pulasan)

後來馬來爺爺從家裡拿出上等榴槤,朋友們一看就說:「喔,這個好吃。」光看外表竟然就知道好吃啊!對了,美霞分享他們有時會用榴槤煮綠豆,味道很好,她還推薦我,紅豆湯+柳丁也是絕配,看來今年冬天柳丁季時,可以來嘗試看看。

後來我們一行人跟馬來爺爺買了好多山竹,馬來西亞有些飯店禁止帶入山竹,因為山竹染到布料纖維很難洗,所以吃的時候要格外小心,別沾到衣服。


▲龍貢果,這個好吃。


▲尖不辣(Cempedak)


▲扒開享用果肉

另外,有一種像是葡萄一串串掛在樹上,黃色皮像龍眼,但皮較薄,吃起來有點像是荔枝口感,叫做「龍貢果」,一樣是享用不盡,一直塞給我們吃的熱帶水果。

還有另一種像是我們的菠蘿蜜,當地人稱為「尖不辣」(Cempedak),朋友讚不絕口,說無論如何都要品嚐看看,我聞味道說:「很像榴槤。」但他們宣稱兩者是不同的。當地有一種小吃,會把香蕉裹粉酥炸,還有炸榴蓮,以及炸尖不辣,美霞在路邊買了一些讓大家嚐嚐,恰好有些頭疼的我並沒有吃,zoyo倒是吃了炸香蕉,Doch吃了炸尖不辣。

這一次能夠嚐到這麼多熱帶水果,真的好幸福!這種由當地人帶領的旅行最融入當地人生活,同時也讓愛吃水果的不孤單家,毫無形象的大啖一番。

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