台南官田的生態：菱角與水雉（8.2ys）

▲官田的菱角田

這幾個星期，我們常常在【台一線】台南官田路段旁，看到販賣菱角的攤販，路邊排成一列菱角看牌，上頭畫著紅色，兩邊有尖角像是胖蝙蝠的菱角。我感到疑惑，菱角不是黑色的，怎麼會畫紅色的呢？要是你和我有這樣的疑惑時，你真應該到官田走走，不近一點看菱角田，是無法理解黑與紅之間的奧妙。

十月六日，二〇一二，水雉生態園區
對於台南的鳥類，一直深刻印象的是冬天才來七股潟湖的黑面琵鷺，保育黑面琵鷺是一般民眾比較難以真實付諸行動的，但台南官田一帶的水雉（以前是台南縣的縣鳥）卻是民眾可以以行動來幫助水雉復育的。

交通建設常常與生態環境有著互斥的對立，2007年高鐵開通，在台南281k至283k路段，正好穿越水雉重要的棲息地——官田區葫蘆埤。可以想像這樣列車呼嘯而過的環境會影響著敏感的鳥類，並且讓棲息地大幅減少。

水雉的棲息地就是菱角田濕地，牠們喜歡在菱角田這種水生植物田裡生活並築巢，喜歡吃昆蟲、螺、植物種子，所以如果台南的菱角田愈來愈少，水雉停留在此的數量就愈來愈少，而這也是水雉生態園區裡不斷告訴民眾「吃菱角，救水雉」的道理所在。

水雉生態園區是一個非常完整的保育園區，不但具有復育功能，民眾在園區裡可以實地看到水鳥在濕地上嬉戲、覓食、生活百態，還有完整的知識教育的傳達，在它成立之前，（1989年）水雉被農委會公告為稀有的保育類動物，那時台灣水雉族群不到50隻。

我在園區裡，和女兒一起充電，增加水雉的知識，看著水雉知識看板時，還看見珍古德奶奶的照片，zoyo因為閱讀過《我⋯有夢》知道珍古德奶奶。
說說水雉吧！水雉是一妻多夫制喔！是爸爸負責孵蛋、保護小寶寶的，牠們的繁殖期是五月到七月，這時期牠們會開始求偶、產卵、築巢、孵化下一代。所以如果初夏來到水雉生態園區應該會更加熱鬧。

我們在園區裡看到一株菱角，拉起葉子一看，才發現一顆紅紅的菱角藏在下方，原來路邊畫得紅色菱角看牌是真的，紅菱角煮熟了才變黑的，那首母親愛唱的《採紅菱》真的是採紅色的菱角。

▲菱角真的是紅色的。

十月十四日，二〇一二，官田菱角田
《採紅菱》這首歌詞裡寫著：我們倆滑著船兒，採紅菱呀採紅菱。
當我帶著左右姊妹在官田的菱角田裡，看見爺爺採收菱角時，真的就能知道這歌詞的境界，爺爺真的是滑著小船啊！

所以，如果最近你到台南縣官田一帶旅遊的話，別忘了停下車，買一帶熱熱的菱角（有熟食的），因為吃菱角可以幫助水雉，菱角好銷售，農夫會種更多，水雉生存的腹地就是愈來愈多。我想，水雉寶寶會感謝你的！帶孩子一起去認識這保育類鳥類吧！

後記：這一趟菱角田之旅，也讓zoyo看見可怕的福壽螺，一整片的粉紅色卵塊，幾乎都要淹沒菱角田似的，福壽螺愛吃菱，我想這一定讓菱角農夫很傷透腦筋。

延伸資訊：
1.水雉生態園區，Link！交通資訊，Link！
2.吳永華老師的《台灣歷史紀念物 日治時期台灣史蹟名勝與天然紀念物的故事》「水雉」篇提到：一九四一年（昭和十六年）的六月十四日，台灣總督府公布了第三回的天然紀念物保護名單，其中水雉也名列其上。台灣產水雉的最早紀錄是由郇和（Robert Swinhoe）於西元一八六五年四月二十三日在打狗（今高雄）所發現。郇和（Robert Swinhoe，1836-1877）即斯文豪、史溫侯，英國駐台的首任領事，在台四年期間，主要居住在淡水、台南和高雄，全力採集和觀察台灣的物種，許多物種都是他發現並命名。

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