台南官田的生態:菱角與水雉(8.2ys)


▲官田的菱角田

這幾個星期,我們常常在【台一線】台南官田路段旁,看到販賣菱角的攤販,路邊排成一列菱角看牌,上頭畫著紅色,兩邊有尖角像是胖蝙蝠的菱角。我感到疑惑,菱角不是黑色的,怎麼會畫紅色的呢?要是你和我有這樣的疑惑時,你真應該到官田走走,不近一點看菱角田,是無法理解黑與紅之間的奧妙。


十月六日,二〇一二,水雉生態園區
對於台南的鳥類,一直深刻印象的是冬天才來七股潟湖的黑面琵鷺,保育黑面琵鷺是一般民眾比較難以真實付諸行動的,但台南官田一帶的水雉(以前是台南縣的縣鳥)卻是民眾可以以行動來幫助水雉復育的。

交通建設常常與生態環境有著互斥的對立,2007年高鐵開通,在台南281k至283k路段,正好穿越水雉重要的棲息地——官田區葫蘆埤。可以想像這樣列車呼嘯而過的環境會影響著敏感的鳥類,並且讓棲息地大幅減少。

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水雉的棲息地就是菱角田濕地,牠們喜歡在菱角田這種水生植物田裡生活並築巢,喜歡吃昆蟲、螺、植物種子,所以如果台南的菱角田愈來愈少,水雉停留在此的數量就愈來愈少,而這也是水雉生態園區裡不斷告訴民眾「吃菱角,救水雉」的道理所在。

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水雉生態園區是一個非常完整的保育園區,不但具有復育功能,民眾在園區裡可以實地看到水鳥在濕地上嬉戲、覓食、生活百態,還有完整的知識教育的傳達,在它成立之前,(1989年)水雉被農委會公告為稀有的保育類動物,那時台灣水雉族群不到50隻。

我在園區裡,和女兒一起充電,增加水雉的知識,看著水雉知識看板時,還看見珍古德奶奶的照片,zoyo因為閱讀過《我⋯有夢》知道珍古德奶奶。
說說水雉吧!水雉是一妻多夫制喔!是爸爸負責孵蛋、保護小寶寶的,牠們的繁殖期是五月到七月,這時期牠們會開始求偶、產卵、築巢、孵化下一代。所以如果初夏來到水雉生態園區應該會更加熱鬧。

我們在園區裡看到一株菱角,拉起葉子一看,才發現一顆紅紅的菱角藏在下方,原來路邊畫得紅色菱角看牌是真的,紅菱角煮熟了才變黑的,那首母親愛唱的《採紅菱》真的是採紅色的菱角。


▲菱角真的是紅色的。

十月十四日,二〇一二,官田菱角田
《採紅菱》這首歌詞裡寫著:我們倆滑著船兒,採紅菱呀採紅菱。
當我帶著左右姊妹在官田的菱角田裡,看見爺爺採收菱角時,真的就能知道這歌詞的境界,爺爺真的是滑著小船啊!

所以,如果最近你到台南縣官田一帶旅遊的話,別忘了停下車,買一帶熱熱的菱角(有熟食的),因為吃菱角可以幫助水雉,菱角好銷售,農夫會種更多,水雉生存的腹地就是愈來愈多。我想,水雉寶寶會感謝你的!帶孩子一起去認識這保育類鳥類吧!

後記:這一趟菱角田之旅,也讓zoyo看見可怕的福壽螺,一整片的粉紅色卵塊,幾乎都要淹沒菱角田似的,福壽螺愛吃菱,我想這一定讓菱角農夫很傷透腦筋。

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延伸資訊:
1.水雉生態園區,Link!交通資訊,Link
2.吳永華老師的《台灣歷史紀念物 日治時期台灣史蹟名勝與天然紀念物的故事》「水雉」篇提到:一九四一年(昭和十六年)的六月十四日,台灣總督府公布了第三回的天然紀念物保護名單,其中水雉也名列其上。台灣產水雉的最早紀錄是由郇和(Robert Swinhoe)於西元一八六五年四月二十三日在打狗(今高雄)所發現。郇和(Robert Swinhoe,1836-1877)即斯文豪、史溫侯,英國駐台的首任領事,在台四年期間,主要居住在淡水、台南和高雄,全力採集和觀察台灣的物種,許多物種都是他發現並命名。

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  1. 噯呀! 我果然是城市俗,最愛吃的菱角還沒煮之前原來是紅色的啊!晚上回去考考大家! 謝謝分享~

  2. 阿,小時候一直認為菱角是大人口味,因此直覺認定喜歡吃菱角的小朋友應該不多吧,不過菱角酥很好吃喔,小朋友應該也會喜歡吧,清香滿溢的菱角包上酥甜的漿粉,兩種口感的混合,想到就嚥口水~只是賣菱角酥的人越來越少了。
    這輩子沒看過水雉,google了一下,姿態也太美了,讚嘆。最近觀察到我家附近的學校裡有紅頭水雞定居說,是賞鳥的好時節阿,猜想秋天大概是鳥類在換羽毛,走在路上都可以撿到不少漂亮羽毛,出門散步總會有好收穫。

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