大熱天,消暑的黑糖愛玉山粉圓(9.10ys)

冰箱裡有一包上回去旗津買回的愛玉籽,天氣好悶,好想喝檸檬愛玉。想起愛玉也可以加山粉圓增加口感,於是到商店買了山粉圓,想讓左右姐妹自己做愛玉山粉圓。


五月二十八日、六月十八日,二〇一四
山粉圓實在是平民的消暑食品,只要將水煮開,加入山粉圓,幾乎以秒算的時間,黑色種籽就包了一層白白的膜,待涼後,加入糖及檸檬汁,就成了一杯咕嚕咕嚕,口感非常好的夏日飲品。對於步驟這麼簡單的山粉圓煮法,zoyo非常喜愛,因為操作簡單容易有成就感。


▲山粉圓的煮法非常簡單,小孩子很容易學。

在山粉圓飲品中加入愛玉及黑糖,可是絕佳搭配,左右姐妹也喜歡在水中搓愛玉的樂趣,常常央求著要搓愛玉。記得,搓愛玉不可用軟水(例如RO水、蒸餾水),因為會搓不出滑溜感,要用硬水才行!硬水有兩種方式:
1.直接將自來水煮沸放涼,等氯氣蒸發揮發掉就可以使用。
2.買礦泉水。


▲以前工作時,有個「螞蟻」的綽號,於是同事chi chi送我一個螞蟻杯,我一直用到現在。

今天(2014.06.18),傻傻的左右姐妹喝多了黑糖愛玉山粉圓,兩人鼓著肚子還笑說,體重一定馬上增加,yoyo學以致用,彎著身、平著身說:「如果現在肚子是透明的,那麼我肚子裡的愛玉山粉圓一定成水平面,這是自然課本教的喔。」


▲zozo偷加好多黑糖


▲今天zoyo喝好多杯

搓愛玉的方法,請參看先前的紀錄:
夏天一定要搓愛玉(5.10ys)

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