花蓮羅山村DIY泥火山豆腐：孩子與林爺爺做的豆腐（6.11ys）

▲這張照片跟乾媽偷的，忘記拍這個景

花蓮有一個村子，聽說是個有機農村，那兒有個神奇景觀——泥火山，終年噴泥讓村民發現它的秘密，泥火山鹵水可以代替石膏，作為製作豆腐的凝結劑，這樣做出來的豆腐好吃又健康，我要帶著愛吃豆腐的左右姊妹去看看豆腐怎麼做？讓她們自己體驗做一塊泥火山豆腐。

▲做一塊豆腐，首先必須磨浸泡過的黃豆，林爺爺要來示範如何擺動身體磨黃豆。

▲我和zoyo試看看

▲四個女兒也一起磨看看

▲豆漿被我們磨出來了

七月一日，二〇一一，下午三點，與乾媽一家人同行
羅山村午後安靜，整個村子人口好像不多，這真的是很美的村子（下一篇再來說說羅山村的美），難怪有人說這是台灣最適合Long stay的地方。往山上走，羅山村裡有幾戶人家提供泥火山豆腐DIY，早在來花蓮前，我就先預訂好這行程，因為製作豆腐前，要先浸泡黃豆數小時。

▲接著把磨好的豆漿與豆渣一起煮，煮的時候要不停地炒翻，不然容易黏鍋底，zozo正在炒豆漿呢！

▲宇杉也來試一下

▲乾媽也好厲害

這次我們選擇的是「大自然體驗農家」，主人林小姐很隨和，林爺爺更是如此！我們這群大小孩一聽到林爺爺要開始示範時，還鼓手叫好，完全進入一種「準備良好」的狀態。我們是真的準備良好，所以當爺爺示範好一個動作時，小朋友就急急忙忙趕著做，我很喜歡這兒的體驗，因為每一個動作，主人都不放過小孩，要孩子一定要來體驗做一下。

▲煮好的豆漿要過濾囉～

▲加油吧！女孩

▲過濾後的豆漿就可以喝了

▲剩下的豆漿加入泥火山鹵水，就會慢慢變成豆腐腦兒

▲然後壓模，四個女孩力氣不夠，林爺爺幫忙壓

▲完成了，好感動

也許就是這個自身的體驗，讓孩子分配到一碗溫豆漿時，喜悅地喝下它（當然狂加的紅糖也是主因之一），還有那一塊加了泥火山鹵水而凝結的豆腐，沾一點醬油，就覺得滋味滿分。

▲要喝豆漿了

▲這群小孩偷偷摸摸的，原來加了好多紅糖

▲好棒的溫豆漿

▲大家一起吃豆腐

林爺爺家有一隻白色的貓，是我看過最溫和的貓，四個女孩好喜歡牠，摸摸牠，呼叫牠的名。我問奶奶：「小貓叫什麼名字？」奶奶笑呵呵地回答：「叫『豆渣』。」

豆渣！！然後我們一夥人也跟著笑呵呵，別以為豆渣有一個這麼諧星的名字就不英雄，牠可是個「獵貓」，有時夜晚出門打獵，隔天清晨咬著野兔回家。這麼英雄又溫和的貓兒，真應該給點獎勵才是！有的，這兒可有豆渣專屬的紀念章呢。

▲yoyo在筆記本裡蓋章

下次你也來喝碗自己磨的豆漿，吃一塊自己壓磨的豆腐，以及看看這貓界的英雄——「豆渣」吧！

真美好的下午，林爺爺，下次我們還會來。

延伸資訊：
大自然體驗農家（林運枝爺爺），FB！Link！
983花蓮縣富里鄉羅山村12鄰58號
03-8821352
體驗價：一大模（25-30人）每模3000元，一小模（4-8人）每模1000元
這裡除了DIY泥火山豆腐外，還有民宿喔！

▲主人林小姐說要幫我們拍照

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