【自己做一道菜】涼拌毛豆、苦瓜鹹蛋、毛豆炒蛋（14.8-14.9ys）

左右家負責買菜的是Doch，他常常在載孩子上學後，滿心歡喜的上市場去，學校附近的菜市場非常精彩，一早便有農民帶著剛採下的蔬果，或是整車從山裡來的新鮮蔬菜，每一樣都讓愛逛市場的Doch興奮萬分。所以，煮些什麼菜，往往是他給我們題目。這個月，他愛上了正逢產期的毛豆，他常常一大袋100元的買回家，所以，我就順勢教孩子毛豆料理。

2019.03.26 涼拌毛豆 by yoyo，14.8ys

前兩天在市場裡買了新鮮毛豆，剛好這兩天天氣稍熱，不如讓孩子來做涼拌毛豆。

對於毛豆的認識，最早於知道台南會辦「毛豆節」，以前在茶館吃涼拌毛豆時，大概就是黑胡椒味蓋滿毛豆味，一直到自己買了帶殼的新鮮毛豆，才知道原來毛豆的原味這麼好吃。而且最重要的知識是，原來毛豆就是黃豆，只是毛豆大概八分熟，而黃豆是是成熟後縮水而變硬。

教yoyo用水煮熟毛豆，等待時切蒜，最後拌入香油、黑胡椒、些許的鹽即可，結果，yoyo一失手，香油倒太多了！她又一邊吃一邊檢討說：「喔～太油了。」

2019.03.26 苦瓜鹹蛋 by zozo，14.8ys

同一天，zozo煮苦瓜鹹蛋。不知是不是種過苦瓜，zozo好愛這道菜，上次用綠苦瓜，這次用白苦瓜。

因為這天放學運動過久，以至於開始煮菜時，已經晚上六點半了，所以我才說大家一起做菜。為了減少作業時間，我告訴zozo：「苦瓜切細一點，比較快熟。」zozo對於細一點無法判斷，切一兩片讓我看，我才感覺到，原來每個人心中的厚度標準是不一樣的。

煮完後，兩姐妹好愛這道菜，一直撈一直撈，仔細瞧！原來是愛吃鹹蛋啊！

2019.04.23毛豆炒蛋by yoyo，14.9ys

上回買了一大袋毛豆才100元，撥了殼取出豆，一包一包冷凍起來，炒飯、煮咖哩飯時。就可以拿出來用。

上一次yoyo做了一道「涼拌毛豆」，今天要來毛豆炒蛋。我提供了兩種方式，其一是燜煮毛豆至熟，其二是水煮熟後撈起，她說喜歡用洞洞勺子撈起的感覺。我又說，可以先炒完鬆蛋再另外炒毛豆，這樣就會蛋豆分離的樣子，也可以你儂我儂的混蛋在一起，最後，yoyo選擇混在一起。

哎，煮菜挺有意思的，不同的道路，不同的風景，但目的地一樣。

▲煮菜已經非常熟練了，2019.04.23，14.9ys，yoyo。

延伸閱讀：
【自己做一道菜】時蔬大集合、豆皮炒豆芽、四季豆蒸蛋（14.7ys）
【自己做一道菜】紅椒黃椒勾勾芡、番茄炒蛋、茂谷丁果醬、蛤蜊湯（14.4-14.6ys）
【自己做一道菜】南瓜炒蛋、苦瓜鹹蛋、秋葵烘蛋（14.1-14.3ys）
大熱天，消暑的黑糖愛玉山粉圓（9.10ys）
蔬菜水果，掀起你的蓋頭來（4.10ys）