《昭和百工圖鑑》日本漸漸消逝的職人工藝
兩年前為了一篇專欄文章，帶著女兒找尋台灣現存卻可能面臨消逝的工藝，那時到鹿港了解獅頭文化、屏東三地門拉玻璃、台南做榻榻米杯墊，也在美濃看斗笠爺爺奶奶製作斗笠，這些百工百態，職人專業精神，在諸位師傅眉宇之間以及雙手運作時自然散發。因為敬佩這些老師傅，「工藝／職人」專題成了我每回旅行各鄉鎮時，一定會刻意安排的戶外教學課。
一開始看到這本《昭和百工圖鑑》時，完全是因為它是編輯相當嚴謹的書籍，書裡的插畫更是吸引人，這和台灣出版的《職人誌》不分軒輊。《職人誌》是報導台灣工藝，插畫輕鬆，亦吸引閱讀；而《昭和百工圖鑑》則加入許多歷史資訊，報導的百工為日本昭和時代的工藝職人。雖然不是台灣工藝，但很多台灣傳統技藝是從日本傳過來，這本書可以看到許多歷史線索。
「昭和時代」是何時呢？時間是1926年12月25日～1989年12月25日，這期間前十九年，台灣都還在日治時期，很多百工職業身受日本影響。如今在影視、老照片皆可看到，在此分享一些台灣曾經有的，以及趣味的行業。
推人服務員
推人服務員主要是在交通顛峰期間，國鐵列車遊客眾多時，協助站員把遊客推進去車廂，書裡寫著很有意思：推著乘客的背，把溢出車廂外的乘客與物品推入車內，讓車門得以順利關閉。
最早的推人服務員在昭和三十年，也就是1956年，那時的日本列車已經乘客多到爆，真難以想像！
伐木工人
台灣在日治時期及國民政府時期，因伐木事業，而使得台灣林木已殆盡，現今，「伐木工人」這職業似乎在台灣少見。日本電影《哪啊哪啊～神去村》中，就能看到日本深山的伐木工人專業的技能，尤其使用伐木電鋸時，如何鋸下神木大樹，以及爬上大樹頂端等畫面，看了十分驚嘆。
礦工
礦工形象在許多電影中都可以看到，像是王童導演的《無言的山丘》，描述日治時期礦工到金瓜石加入開採金礦的行列；還有近來韓國電影《國際市場：半個世紀的承諾》亦有韓國人到德國從事礦工工作。在日本，約明治時代有較具規模的礦業公司，礦工穿著丁字褲，女工也幾乎半裸在地底下挖掘。
寄宿
明治時代，日本大學會創辦寄宿，讓外地學生居住，就像是現在的學生宿舍。戰後，由於男人戰爭死亡，許多婦人成了家中唯一可賺錢勞動的人，她們得維持家計，於是分租房間給學生，通常包含食宿。房東就像是學生在外地的家長，可幫忙協助處理事情，這種寄宿或許就是租房的初始模式吧！
打鐵匠
打鐵匠把燒熱的金屬打成刀具、農具等，這行業恐怕要學的技術很多，也要耐得住操勞與高溫，基本功可能需要好多年的磨練。台灣目前還有打鐵舖，像是台中「南屯犁頭店」、花蓮「木三鐵店」、池上「金豐興鐵店」等，都有職人等級的打鐵匠。古時，日本武士興起時，就出現許多專門鍛打刀具的工匠，近代則有槍枝匠、菜刀匠，依刀具不同，職人也愈分愈細。
製紙師傅
在日本，因為日式房屋有紙門的需求，所以製紙師傅這工作一直都有許多人從事。近代，因爲日式建築變少，民眾也改用紗窗，於是製紙業逐漸沒落。日治時期1935年，日本發現台灣埔里的水質好，有製紙的優良條件，於是，在台成立第一家造紙廠——「埔里製紙所」，而這帶動了埔里的製紙業。目前製紙工廠之一的「廣興紙寮」，已發展成觀光工廠，可讓民眾自己手抄紙，自己做一張手工紙。
檢字師傅
書中說著：「檢字師傅左手拿著排字箱與原稿，站在寬及一面牆的大型字架中，找尋鉛合金製的鏡射文字（翻轉的活字）。而其修業就從讀懂鏡射文字開始」。
為什麼會逐漸沒落？這是可以想像的，因為電腦的發明，排版都在電腦操作完成，所以檢字師傅的工作逐漸衰微。
台灣檢字的活字印刷是從日本引入，一八九八年，臺灣日日新報社印刷廠就是從檢字、排版到活版印刷的最佳代表。
2016初夏台北三日遊Day 3：日星鑄字行（11.11ys）
榻榻米店
榻榻米店在日本其實還滿常看見，招牌大都會寫著「疊店」，我在京都旅行時，曾看到年輕匠師跪坐著，在刺縫榻榻米，那時除了疑惑為何年輕人願意做這機器可取代的勞力工作外，也很感動手感的工作還能傳承給年輕一代。
榻榻米就是因為機器化的演進，機器代工取代手工，以及西式彈簧床成了新的臥睡品，才會讓這榻榻米店及匠師逐漸消失。台灣的榻榻米店仍有幾家老店家持續在做，可能因為台灣太多日式老建築古蹟仍需要維護，以及慢慢有年輕人可接受榻榻米，就像是我自己家一樣，女兒的床就是踏踏米呢！
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賣風鈴小販
這種職業實在很可愛，而且日本風鈴又分金屬製的南部風鈴，以及玻璃製的江戶風鈴。細長的風鈴叫「芥子」，圓形的一大小又分為「小丸」、「中丸」及「大丸」。買賣風鈴到底是個時麼樣的時機呢？書裡寫著：「在初夏時節，一邊搖響風鈴聲，一邊沿途叫賣各種風鈴的小販，彷彿告知下季的到來。這可是江戶時代傳承下來的浪漫日本傳統文化。」
三明治人
第一次聽到「sandwich man」，是在侯孝賢電影的「兒子的大玩偶」，爸爸因為工作而扮成小丑，沿街為戲院打廣告，這行動招牌人就是「三明治人」。日本則在第二次世界大戰後，普及日本各地。這些三明治人手持廣告招牌，做些逗趣表演以吸引路人。1953年，日本還流行一首〈街頭的三明治人〉，由鶴田浩二演唱，歌詞中說出三明治人的心情。
說故事屋
即「紙芝居」，相信這大家比較清楚。繪本《紙戲人》人說的就是紙芝居的說書人。有聲電影出現後，為電影默片說情節的解說人紛紛失業，於是轉由為小朋友說故事，他們敲擊著木板或梆子，吸引孩子來聽，以紙業故事，一張一張翻頁，故事高潮時故意留一手，讓孩子明天再來聽。紙戲人一邊說故事，一邊兼賣糖果。當電視發明後，孩子都去看卡通，紙芝居就漸漸消退。
我曾在台南歷史博物館的「上學去」特展，有看到紙芝居木箱。
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