【咖啡館】貢寮「挖仔咖啡」：看著福隆海灘喝咖啡
一聽到「貢寮」，腦子裡會想到那是多麽遠的地方，台灣對角線斜切，高雄與貢寮距離相當遙遠。也許每隔兩三年，才可能來到這裡一回，上一次是何時呢？是2023年走【台2線】從貢寮到基隆，是一場「暑浪漁港」的旅程。
七月二十八日，二〇二五，Day 2
隔了兩年再次來到東北角，從福隆越嶺到宜蘭石城，再從石城走「舊草嶺隧道」回到福隆，一趟吳沙開墾的古道讓我飢腸轆轆，又想坐下來休息。
回到福隆車站，用手機搜尋，發現附近有個「挖仔咖啡」，這樣的名字是什麼意思呢？我遲遲無法得知，後來回家查詢，發現全台有多處叫「挖子」，分別是新北市三峽、彰化二林以及台南新營姑爺里，而新北市八里有個「挖子尾」。原來河口入海地形彎曲，轉彎低窪處都會稱這樣的地形為「挖仔」，而「挖仔咖啡」旁正是雙溪出海處，形成河口多處彎曲。咖啡館也說明，福隆此處有海灣地形，老一輩的人稱靠近漁港附近的區域為挖仔，是當地的小名，發音為Oat-á 。
對於這樣的名字，當下非常疑惑，但看見咖啡館內的主人就放心了！是不是我練就了觀看咖啡師功力的能力。一家店最重要的就是主理的人，他能營造出整間店的氣氛。
「挖仔咖啡」位在東興宮大廟旁，東興宮的廟埕佔地廣大，神明朝向海保護子民，它應該是當地居民非常重要的心靈寄託。從小在漁村長大的我，明白漁民會將所有的心裡事訴諸神明，那是靠海漁村的心靈庇護所。
「挖仔咖啡」一旁有廟及漁港，面對的就是福隆黃金沙灘，遠處便是貢寮音樂祭現場，來的這天恰好已經結束。而那片金黃色沙灘正是女兒近十歲時，我帶她們來過的地方，一晃眼，已經十一年前。
這樣帶著居民信仰廟宇氣氛，又有海岸美景在前，我已對這咖啡館額外加分。入內點了咖啡，走上三樓，這裡可以遠眺海景。
高溫的午後，忍不住點了冰咖啡，CC里及冰拿鐵、檸檬磅蛋糕用來止饑，還有一份特別的地方誌：《摃仔聊》，除了諧音梗特多外，是集合當地地形、物產、耕作、居民活動、孩童創作的地方誌，這由「和禾聚落」出刊的刊物讓人對貢寮有了不一樣的想像，提升了整個地區的分數，貢寮若是個人，肯定是有顏值、有內涵的。
回來喝我的咖啡，我忘了感謝這兩杯咖啡，讓居住高雄漁村、嘉南平原兩地的我，在台灣東北角喝到令人難忘咖啡，是一杯我會為了它而前去貢寮的咖啡。
延伸資訊：
新北市貢寮區福隆里東興街17-3號
【2025暑假爬個台北山】
台北大稻埕：「高建桶店」｜「滋養製菓」｜永樂町派出所｜意麵王
【爬山】小百岳NO.2 七星山——台北第一高峰（從小油坑上）
延伸閱讀：
臉書留言
一般留言