【曾文溪流域美食】台南官田區「渡頭榕樹下臭豆腐」（冬季限定）
臭豆腐還真是台灣人的常民美食，各地都有自己擁護的店家。就如曾文溪流域的臭豆腐應該就有好幾家吧！位於曾文溪中下游，非常臨溪的台南市官田區渡拔里，有一家當地人都喜歡的臭豆腐攤。
雖說常常可以輕易地吃到朋友的享食，但知道是冬季限定，又很多人告訴我今年臭豆腐開到四月底，我非得再去吃一回。
三月二十四日，二〇二六
午後兩點來到官田渡頭，從【台1線】轉進【171縣道】往西，到了拔林沒有上橋，走左側的一條小路。雖說是小路，卻是當時的主要道路，這條路直行就碰到了「渡頭榕樹下臭豆腐」。
渡頭與拔林合稱為「渡拔里」，這裡的小朋友就讀的就是渡拔國小。渡子頭有許多人的姓氏是姓「胡」，拔林有很多姓「賴」。當然這是粗略的第一印象。
如果在高點看渡子頭，會看見一棵大榕樹，「渡頭榕樹下臭豆腐」就是位在此處。
點了兩盤醬汁濃稠帶甜味的臭豆腐及幾支黑輪、關東煮，關東煮非常好吃，完全不輸主角呢！所以建議來吃臭豆腐一定要順帶點關東煮。
問起老闆為何冬季限定？是因為夏天有別的工作嗎？
我得到一個非常合理的答案，老闆說：「夏天太熱了。」這個「太熱」可讓冬季的榕樹下臭豆腐，引來非常多饕客，不過大多是鄰近自己人，我甚至告訴老闆，若有一些看起來像是外地人的年輕人常常來，肯定就是我們拔林工作站／種書店的人。
我們一邊吃，老闆一邊告訴我們，在榕樹下這一排（包含農會），是以前渡拔國小的位置。我查詢一下，應該算是官田國小（官佃公學校）的分離教室，在官田國小的網頁寫著：
日治大正九年（民國九年）四月一日，創立番子田、渡頭、社子等分離教室。
日治大正十二年（民國十二年）四月一日，校名番子田渡頭分離教室改稱番子田渡頭分教場。
老闆又分享，這裡有許多姓氏為毛的人家，六甲也有。我不禁想起鹽分地帶作家吳新榮醫師，其妻毛雪芬為台南六甲人。
好！或許可以一邊吃臭豆腐，一邊想像這裡曾是一個教育的場所。
▲2026.01.12，上完課來吃臭豆腐
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