【2026達邦進修團】山中食｜鄒語「!hia mafe 」實在太好吃了
「我要特別聲明，大凡探險家最大的快樂在於忍受飢餓後能夠飽食一頓飯，這是住都市的人所享受不到的美味，只有荒野旅行者才能感受到這種快樂。」
森丑之助（摘自《生蕃行腳》p.264）
一年一度的上山進修，獵人老師只說，要學習放輕鬆，果真很鬆！不是吃就是睡，寧靜的夜晚，摸黑窩在一起說說話，晚間仰頭可看到星空，深夜側耳聽到山羌與水鹿的叫聲，白天則在溪邊玩水，練習釣魚，也有簡單的勞力活，讓達邦進修團勞動筋骨。
一月二十六～二十七日，二〇二六，Day 1～2
上溪谷走了兩小時後（約莫三公里），終於抵達我們的熊熊獵寮，獵人老師的山林教室基地很舒適，竟然還搭架一間帆布簡易廁所，我以為僅是藍白天幕（我想起上一回踏查楠梓仙溪上游時野營的經驗），這三天要生活的獵寮竟有一種安全感，可能是厚實的木柱撐住，帆布雙層蓋著吧！當然最強安全感來自於兩個獵人老師保護我們。
我們分配睡席（zozo就睡在我身邊，但Doch跑去睡在草堆上），我要夥伴們先把睡袋攤開，因為一旦天黑，就會任何東西都不好找、不好處理，所以頭燈也要預先準備好。
這些預備事搞了很久，首次上山的尹子，肚子餓扁了。我遞給她巧克力，然後玩笑地昭告天下：「大會報告，林尹肚子餓了。」
戴著頭燈的我們，開始準備食材，上山前，我早已將所以菜類、水果洗過，要處理食材很方便，咕嚕咕嚕叫的肚子可以先用棗子滿足他們，一人兩顆馬上就充飢。
我們準備了農人老師偉哥的米，用曾文溪的水栽種的米送到上游來吃，格外有意義。此時任何菜餚都是山珍海味，是一種身體攀爬運動後，有意識地告知能量需補充；是一種夜間寒冷的環境下，身體無意識地喊出熱量高需求。
於是，我們就如森丑之助所言，只有荒野旅行者才能感受到這種飢餓過後的快樂。
我記得第一個晚上，我們煮了筍湯，我將自家冰箱裡的筍帶來（甲仙的筍），加上芹菜貢丸與虱目魚丸，再加兩大塊三層肉，美味極了！
那時，我們向獵人老師學了一句實在太好吃的鄒語，「!hia mafe 」，說的時候表情符號要到位。
第二天中午，我們吃了基本款的山中食，鯖魚罐頭白麵條，還加入了正著時的黑葉番茄（黑柿番茄）及青江菜，味道實在太完美！!hia mafe。
第二天晚餐，我們煮了數十尾釣到的鯝魚，是鄒族朋友說的「真正的魚」，現釣現煮現吃，每一口都鮮甜，果真是真正的魚！此時，大夥兒共讚嘆：!hia mafe。
這三天，透過了山中食，我們學到了此行共學的鄒語：!hia mafe，mo’o老師說，就是台語的夭壽好吃。
黑暗中洗碗
黑暗中
我們就如走動的星星
一閃一閃地
在河谷中飄閃
不是沈默的星
是嘰哩呱拉的頭燈星
我最喜歡的橋段，還包含在溪邊洗臉、刷牙、洗碗，這種黑暗中的浪漫永生難忘。
後記：
去年進修我們學的鄒語是：mito yu’ue ，意思是「我們同在拉黃藤」。
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