【2026無支配】認識育苗作業線、黑米育苗盤、怪手山貓來整地
一年之初，總是期待這樣的教學活動，關於稻米育苗的學習。一月寒冬正是育苗工作的高潮，嘉南平原的農民們已開始熱絡攪動了。
我在《ACT藝術觀點》第104期（No.104，2026.01）中，〈農人老師育苗精神：愚公移山〉一文中寫到：
何時是育苗工作的高峰？這牽涉到稻米的插秧時間，這也是農人老師偉哥（陳鴻偉）會在小事報上課的內容。以嘉南平原為例（稻米適耕時間依地區、品種而有所差異），一期稻作的育苗時間大約在二十四節氣的「小寒」與「大寒」之間（1月6日至21日），二期稻作則在「小暑」與「大暑」之間（7月6日至23日）。因為稻米插秧時間在「立春」與「雨水」之間，以及「立秋」與「處暑」之間，必須先育苗後，才能將苗交給農民插秧。
也就是說，整個一月是朋友旗哥的「台南渡頭水稻育苗中心」工作最繁忙的時候，此時，我們把一群對農業生疏的菜鳥——無支配學生帶到育苗場，希望忙到焦頭爛額的旗哥能夠傳遞知識，也是趁此機會讓我們幫上一點忙，到底有沒有幫上忙？每次都是旗哥付出多，我們受惠多。
一月十二日，二〇二六
一見到旗哥，發現他又「消風」了，每次育苗工作一啟動，他的尖下巴就會出現。
今年參與育苗課程的有無支配學生、種書店店長、拔林工作站的夥伴，以及一位可愛的大一女孩。
每年的課程都依現場狀況決定，整地、擺苗盤、捲秧苗都曾學習過，今年非常特別，徒手（不加入完整輸送帶工作線）播黑米，還練習操作挖土機、山貓，整理一塊原種植木瓜、芭樂的荒地。
我們似乎來錯時間了，前一天正地獄般地育苗上千盤，我們此日來，根本是來賺講師時間的。
育苗工作
旗哥買了土，堆如山丘，野放養土，讓土受風雨日曬澆淋，長成原始的樣子。育苗的介質是「土」，買土養土，目標成為良土，因為育苗土非常挑，得留意PH值、EC值（電導度）及是否殘留除草劑。
旗哥讓大夥兒看機器篩土過程、也看育苗半成品（尚未綠化），他要我們試著三盤一組拿起苗盤，感覺土的重量，然後告訴我們，即便已經搗入粗糠減輕重量，持續捧三盤作業，任誰都吃力。
土之外，稻種的處理也很重要！殺菌消毒一天後、泡水（吃水）兩三天，慢慢地長出芽點。而苗盤半成品發芽後，放到綠地，灌水蓋布，天氣熱要掀布，溫度降低要趕緊蓋布，每一步都好細節，真像是在照顧小寶寶似的。
偉哥要的黑米75盤
吃過偉哥種的米，知道他除了種白米外，還有糙米與黑米，這次偉哥跟旗哥訂黑米苗，因為黑米是有色米，會污染原育苗白米的生產線，所以無法進入機械化流程，只能用原始的方式。
旗哥順勢介紹了從前原始育苗的方式，他說，農人到溪邊挖土鏟細，鋪在一個木製的苗盤上，然後灑水、灑肥料，稻種一一放入苗盤上，最後消毒再覆上一層表土。我們當然無須從溪邊挖土開始，只要在放稻種這一關，人工播稻種即可。
▲黑米稻種
如何人工播稻種？聽起來真像是愚蠢的問題（就好像先前問安大哥如何鋪馬路一樣），原來只要均勻鋪撒，苗盤四個邊角都要有稻種（發芽後才能順利捲起），盤上完全蓋上黑米，這樣才不會造成密度不夠，日後秧苗根系不夠旺盛的問題，當然也要留意不能鋪太厚，太霸氣。
苗長出來了！
長出戶外，在看完半成品後，旗哥讓大家看看已經鋪設在戶外綠地，長了十天的秧苗，布一掀起，我們忍不住「哇～」了一長聲，因為綠油油的秧苗實在太迷人。但因為要掌控溫度，因為苗怕熱，先掀開上層的不織布即可（下層是帆布）。
▲人工播稻種
大夥兒開始領稻種，蹲在一旁默默地鋪稻種，這種蹲在那獨自作業的感覺很孤獨啊～鋪完後要讓農人老師檢查，他說可以才過關。因為人多，一下子就完成了偉哥2.4甲需要的75盤黑米苗盤。然後又送回機械流程，進入灑水、消毒、覆土等步驟。這是偉哥的米，我們要好好播撒。
怪手與山貓
旗哥一向鼓勵年輕人多多嘗試新事物，兩年前的無支配二代，也嘗試過操作山貓與鐵羊，這次更是誇張！連怪手都出動了，而且還要每個人都要操作看看。目的是幫忙整理荒地，但我們只要能讓機器動起來，就覺得厲害萬分了，若真能挖起草、推平土，還真的是進階課程啊。我這孱弱小兵也試著操作怪手，發覺沒有慧根。
▲我確定我沒有開怪手的慧根
Doch的紀錄：
2026.01.12
沒想到
無支配 ISONOMIA ART LAB.一行人來得不是時候，前一天旗哥的育苗場的一波重工已告一段落。旗哥一身疲憊，但還是來幫大家上了扎實的一堂課！
這次再度從頭至尾講解了苗盤施作、土壤調配的整個流程，但我們非常榮幸能幫忙徒手製作偉哥訂製的75盤黑米。這麼多雙手在現場當然迅速達標，全數通過檢查。
接著是農用重機上場，大夥輪流操作怪手整理荒地，山貓壓平綠化地。我首次在這麼大的玩具上操作出莫大的推力，難掩興奮。
想當然，這次沒有幫到什麼忙，預期的「煉獄」完全成為「樂園」～
旗哥說，這是一個沒有競爭對手的產業，因為太辛苦，許多苗場陸續退場，這個曾文溪畔的育苗場必須供給的稻苗，遠遠超出它的產能。
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