2025.03.22

【來去七股潟湖】龍亨號觀光船遊潟湖

冬末兩回遊玩七股龍山村，搭著船漂漂蕩蕩遊潟湖，下七股沙洲踏細沙，漁人老師蔡大哥一路生態解說，回程還烤鮮蚵，可惜我吃得愉快就忘了拍照，烤蚵是包含在遊船的行程裡，此篇就單獨書寫搭船遊潟湖的紀錄。

二月二十三日，二〇二五

這是藝術團隊的春遊活動，彼此有點熟又不太熟，平時網路交集，現在交集在潟湖上。穿上救生衣，搭上龍亨號觀光船，沿著大排準備出海。主持人是風趣的蔡大哥，一路聽他說歷史、說生態，偶而還會串場說冷笑話，或是跪姿抓起沙洞裡的蟹。

今日海風大，幸好戴著毛帽來，蔡大哥應該比我們還不怕冷，他甚至是赤腳的。首先，他告訴大家「七股」地名的由來，相傳清朝時期有七個人來這裡開墾，這樣一說，就容易記了。這裡的居民大都是養蚵產業（包含蚵美食料理），蚵串一條十蚵殼，成本低廉，放入海中八個月至一年就能拿起，一個蚵殼大概可以生出20-30個蚵，若沒有控制數量，甚至會生出百個。蔡大哥說：「養蚵很好賺，但很辛苦。」是啊！光想像海邊的氣候，夏天炙熱、冬天海風一吹，就如今天大浪寒風的，肯定速速偏頭痛。

蔡大哥問：「蚵是養殖的？還是野生的？」

這問題還真問倒了對蚵產業模糊印象的我們。

蔡大哥說，養的定義若是餵飼料，那麼蚵絕非養殖，因為蚵農不會餵飼料，蚵都是吃海中的浮游生物及藻類，所以，雖說是「養」蚵，但其實蚵全都是野生的。

蚵是附著性生物，蚵殼是提供蚵苗附著成長的溫床，除此它能還做什麼呢？蔡大哥再次加深我們對蚵的認識。

它們可以：

1.成為裝飾品、佈置品。

2.蚵殼磨成粉加入禽畜飼料，養蛋養鴨雞讓蛋的強度增加。

3.蚵殼粉也可以是建築材料，或入土中作為土角厝的土泥。

當船駛出大排後，進入了七股潟湖，這裡是屬台江國家公園的範圍。浪微微翻著，當地人稱潟湖為「內海」，是他們養蚵的地方，是浪比較平緩的地方，若到外海去，浪更是翻騰。內海果真是養殖場，一根一根的管子插著，還有蚵夫正在採蚵，而這一根根的管子上，有時還會停著從遠方來避寒的候鳥——鸕鶿。

七股潟湖出海往西，視線正前方就是網仔寮汕，往北是青山港汕，往南則是有極西點燈塔——國聖燈塔的頂頭額汕，這三座沙洲圍起了七股潟湖。在《被誤解的台灣老地名》一書中提到：早期的漢人移民如果看見海中大型沙丘應當會以「鯤鯓」命名，如果海上只是出現低平的沙洲，則多半以「汕」命名。

▲網仔寮汕到了

沙洲因為河流帶來的沙堆積在河口，就會慢慢形成了潟湖、沙洲，然而因為七〇年代曾文溪上游興建曾文水庫、攔砂壩，突堤效應的影響下，使得沙洲流失、潟湖陸化，居民賴以維生的養蚵潟湖若縮小，相對影響著居民的生活。

我們要前往的就是海上的低平沙洲，七股潟湖的網仔寮汕。前方有個簡單的小碼頭讓船隻靠岸，沙洲上種植許多木麻黃樹。

▲角眼沙蟹

蔡大哥一上岸就跑去挖螃蟹洞，果真抓到一隻「角眼沙蟹」，當地人稱「沙馬仔」（台語發音），因為牠一秒鐘可跑三公尺，所以又稱「幽靈蟹」，根本可參加甲殼類選手奧運。

▲蟻獅

才剛抓完螃蟹沒多久，他就跳入草堆沙地裡，那裡有很多漏斗式的陷阱，倒圓錐形的沙洞下，有著一隻「蟻獅」，等待著冒失的螞蟻誤入陷阱，光想像就覺得生物的世界殺氣騰騰。

▲地上的馬鞍藤

▲木麻黃雄樹

走沒幾步，又介紹了有輕微毒性的海濱植物馬鞍藤及木麻黃，尤其是對木麻黃的介紹特別深入，例如我們看見細枝狀的是木麻黃的樹枝，它的葉子已經退化。它甚至有分公母，也就是「雌雄異株」，雌花粉紅色，開在樹枝的中間段；雄花黃色，長在枝頭。這個冷門知識，竟然在幾天後，我去嘉義六腳一位義大利藝術家的住家後院時，可以告訴他，他們家這株粗壯的木麻黃是男性。