許久沒有紀錄【曾文溪流域美食】此系列了，雖常常吃到喜愛的可口美食，但吃完總是忘了拍照，這次推薦兩家很常吃的店。一是善化區專賣甜湯豆花的「豆先生」，另一是七股區專賣蚵仔美食的「ㄌㄜˋ腳王」。

這是一連三次在台南官田，拔林工作站／種書店舉辦的流域食譜工作坊紀錄，由於selena與Doch主持著種書店，紀錄這些活動與事件是重要的。

七股潟湖是個平靜的海面，相較於外海較為平順小浪，這樣的海域常常有著養蚵人家，搭著蚵棚、掛著蚵串養蚵，說是「養」蚵，其實這些蚵苗都是野生的，自己來附著在蚵殼上。

此文分享的曾文溪流域美食，確確實實臨曾文溪啊，善化區位在曾文溪南岸，與麻豆區對望，因為臨溪南北，如此近的兩區域，就成了溪北與溪南。善化區目前因為南科園區之故，其實有許多外來新居民，許多餐飲業也因為此龐大族群，變得比較多元與年輕化。此篇介紹的是善化的小吃臭豆腐與意麵，都是光顧至少十年的老店家。

因為想整理曾文溪流域的美食，每回吃到美味的食物，即便是常常吃的那幾家，也忍不住想撰文分享。這次「曾文溪流域美食」分享的是離溪較遠的台南六甲區，雖然不在河流範圍內，但因為鄰烏山頭水庫，擴算下也屬於曾文溪流域。

想做這個主題很久了！常在「小事報」帶著小朋友走讀曾文溪流域，除了雙眼、雙腳學習踏查之外，用美食誘發勘查動機，也是絕佳的出發點。想把自己在這流域區域所吃的美食一一整理（應該說，找機會再去吃一輪），這或許也能推薦給朋友們用在地美食認識這條河。別問我，範圍有多廣？只要揭開地圖，離曾文溪水源不遠處，從嘉義山上到台南海邊，對我來說，都是流域美食的範圍。