城門城門雞蛋糕（7.8ys）

▲左：yoyo，右：zozo

是的！小時候朗朗上口的「城門城門雞蛋糕」，我們都唸錯了！是「城門城門幾丈高，三十六丈高。」每回想吃雞蛋糕時，我總是對左右姊妹再說一次這個城門雞蛋糕的錯誤版本，那天，我們又想吃雞蛋糕，想在下午茶時間，來一盤可愛的雞蛋糕。

四月十六日，二〇一二
和小時候四歲多相比，左右姊妹做雞蛋糕動作更熟練，打蛋技術良好、攪拌技巧完善、刻度知識尚可，我似乎可以很放心讓她們操作，唯有機器本身的熱度讓我還是心驚驚。

以下做法我抄襲我以前的文章，是簡易做法：

材料：

一台雞蛋糕機

雞蛋糕粉（300g，日正，一包剛好300g，可以做出約20～30個雞蛋糕）

雞蛋三顆、鮮奶（90～150cc，可自行斟酌，鮮奶愈少做起來較紮實，愈多則愈膨鬆，這次我們用100c.c，但因為沒買到巧克力牛奶，所以用原味牛奶）。

做法：
1.將雞蛋糕粉、三個雞蛋、100c.c牛奶和在一起攪拌。

▲怎麼覺得zozo不放心yoyo打蛋呢？現在她們打蛋有進步，是不會碎成一團掉蛋殼的。

左右姊妹輪流每一個步驟，因為她們剛好有學到重量與容量的單位，所以教她們看「公克」與容量「cc」數。

▲yoyo在攪拌

2.在攪拌過程，雞蛋糕機器可以先預熱，預熱後在烤盤上抹上一層奶油（防止黏住，難以脫落），然後就可以將麵粉膏倒入烤盤。

▲zozo倒入烤盤

▲感覺第一盤沒烤好，但很好吃

3.經過漫長等待，終於可以來一盤小喵喵、小汪汪的雞蛋糕了！

▲焦焦的比較好吃

▲我們在內餡加了巧克力醬，這樣也好吃

▲小喵喵與小汪汪

後記：
1.用雞蛋糕機器做雞蛋糕有其方便性，但缺點是不易清洗，或許下次我會買個烤盤來試試呢！
2.今天（2012.05.27）恰好在外頭zoyo肚子餓了，所以在路邊買了雞蛋糕，雞蛋糕有大象造型、烏龜造型⋯⋯，突然zozo說：「這是神明的。」神明造型的雞蛋糕！！誰敢吃？一看，是隻猴，害我不敢吃下去。

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