《開心農場 怎麼吃健康又環保?》食育教育從繪本開始

那天和朋友閒聊,我說我很不喜歡小朋友吃東西沒吃完,覺得那是一種浪費食物,我寧可孩子吃得夠就好,也不要她們貪心地舀一堆,然後沒吃完,所以每回吃完飯,碗裡若有米粒沒吃完,我總是叮嚀zoyo:「粒粒皆辛苦啊!如果妳們把飯吃光光,農夫會很高興。」這是一種對食物愛惜的態度。這本格林出版社寄來的《開心農場 怎麼吃健康又環保?》,談的是食物的來源及食物與地球土地的關係,而這正也是我和孩子常常討論的,從愛惜食物延伸到瞭解食物的食育教育。


書名:《開心農場 怎麼吃健康又環保?
文:劉嘉路
圖:瑞雅葛芙
出版社:格林出版社
出版日期:2011年9月
適讀年齡:3~6歲親子共讀,6~12歲自己閱讀
zoyo閱讀齡:7歲3個月(一出版即閱讀)

yoyo一看到這本書就問,「這是不是畫《無敵環保小蜜蜂》那個畫家畫的啊?」我一看!真是她——瑞雅葛芙(Raya Gov)。yoyo眼尖,一下子就視出畫家的畫風,這兩本繪本風格相像,都是屬於生活知識的繪本,教導孩子正確的觀念,透過這類非故事性的繪本與孩子一起討論相關話題,也是一種學習。

《開心農場 怎麼吃健康又環保?》教導小朋友如何挑選食物?如何對待動植物及我們的土地?故事由七矮人當作帶路先鋒,他們要去採買月光派對上所需要的食材。首先來到農作物區,小矮人告訴大家,土地不應該只栽種一種作物,應該在不同季節,同一塊土地上栽種不同的作物,這樣土地才能休息。我對zoyo提起每年春天的美濃花季,那美美的波斯菊就是農田休耕時種植的。

在蔬菜區,小矮人告訴我們,農藥的使用會讓整個大環境受污染,而且農藥不僅留在蔬菜上,也會流入河流中、飄到空氣中,殺死更多大自然的生物,最重要的是人類也會間接吃到許多農藥。我告訴zoyo:「如果蔬菜裡有菜蟲,不要覺得髒,那反而代表著這是健康的蔬菜。」我們想起三歲多去嘉義跳跳農場看螢火蟲,導覽的叔叔比著某一區田地說:「那一區本來有螢火蟲的,後來農夫噴了農藥,螢火蟲就不再來了。」

小矮人來到了動物集中飼養區,他們說:「把農場的雞、鴨、鵝、牛、羊和豬關在籠子裡集中飼養,是很可憐的,家禽不能自由地在草地上活動,而且擁擠的鐵籠很容易互相傳染疾病。zozo突然想起:「我看過『跑山雞』的招牌,應該就是說很自由在山上玩的雞」是呀!那樣的雞更能健健康康的。

看見捕魚的畫面,左右姊妹等不及媽媽唸,就急著發表意見:「我知道!如果捕到小小魚要放生,讓牠們回到海裡長大。」除此之外,我還告訴她們什麼是「魚翅」以及人類補鯊魚擱下魚鰭對海洋生態的影響。這段對話讓我們延伸討論到上回說到海豹被人類捕捉,只為了做「海豹油」。

小矮人還告訴小朋友如何挑選水果,這zoyo已經很清楚,挑選當季的水果是最好的選擇,就像是現在秋冬季節,橘子就成了zoyo最愛的水果。我告訴zoyo住在台灣很幸福喔,總有許多不同種類的水果可以吃,所以我們更應該要珍惜才是呢!

這一本圖書繪本,可以讓親子共同學習食育教育,建立孩子選用食物的方法與觀念,推薦給所有的家庭。

延伸閱讀:
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蔬菜水果,掀起你的蓋頭來(4.10ys)
父母把關、孩子參與的零食選擇
2008夏遊古坑(中):右右記者古坑水果報導(4 ys)
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一般留言

  1. 好棒的一本書!
    我身邊有好幾位會浪費食物的人,除了有那種喜歡拿過量的食物的人,也有碗盤都不吃乾淨的人,更有一種沒什麼原因就習慣食物剩一口就是不想再吃了的人。家庭教育很重要,尤其習慣更是要從小養成才行。

  2. 這有其他產品!健康 開心 怎麼 環保 農場比價

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